鍋寶IH智能定溫電子鍋開箱X舒肥牛排試做

現在森森購物台有優惠組合,電子鍋+透明鍋寶(這市價大約一千)總共是4890元。
家裡剛好缺一個透明鍋,算起來這電子鍋只要四千台幣不到,是真的很划算啊...
主要是舒肥功能很讓人心動,舒肥機一隻就超過四千台幣了。

日製IH看PCHOME24售價都要七八千以上...
自己從日本搬回來比較划算,但第一電壓不合,再來保固不方便~
重點是沒錢買機票啊... 找代買運費加上去也是貴桑桑~

小米IH...這好像買不到? 官網一直缺貨
但是要拿來煮米,比較台灣製跟中國製,我還是會選台灣製的~

結論: 所以我也搞了一台來試看看了 XDDD







HermesParis wrote:
兩個問題:

1. 塑膠袋包裝烹飪,各種塑化劑與化學物質剛好進入食材!
2. 低溫烹飪法連細菌與寄生蟲都殺不死!


1.
耐熱袋至少都能承受80度以上
區區58度舒肥你太小看這些袋子
不然你也不要在外面買溫熱飲好了
耐熱保鮮盒你也別進微波爐加熱了


2.
牛肉你不曾吃過五分熟就是了?

3.你神邏輯很好打破
1.耐熱袋有耐熱功能,並非一般塑膠袋,而這真空烹調手法目前都使用耐熱袋,如果有真空蒸煮更好方式再請大家提供。

2.100度C以上的菌種也要看是否存在於牛肉當中,手冊所述各類細菌種類,並不是針對牛肉,所以並沒有跟牛肉殺菌的文章有矛盾。
100度C消毒殺菌這範圍太過於廣泛,但一般新鮮牛肉殺菌在55度C以上溫度五分鐘就能殺菌了。
想請問版主 :
因為我最近買了這台,
但一開始到現在約一個月,
每次煮時塑膠味很重,
請問您沒有這種情況嗎?

紗倉 wrote:
看完覺得缺點就是
要弄個牛排實在花太多功夫和時間了

要弄出高級餐廳的牛排
唯一要做的事就是牛排買好一點的...(恕刪)


哪來的花太多時間及功夫?
丟進塑膠袋、袋內加點油、設定55度C一小時
一小時後取出把表面煎過起梅納反應
上桌

舒肥的另一個好處是可以把普通的牛排做的好吃
傳統的做法也是可以,但是需要功力及經驗
舒肥則是幾乎任何新手都可以輕易做到
「應該」不是「因」該;「因為」不是「應」為;「已經」不是「以」經;「以為」不是「已」為
Lica0027 wrote:
想請問版主 :因為我(恕刪)

這台我有買,每次煮飯都有刺鼻的塑膠味
這很不正常,
用過N台電子鍋都不會有塑膠味
正常電子鍋不會有這味道
明顯用到次級的或不好的塑膠才會有這味道
它牌的電子鍋就不會這樣
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