「廚房家電雙開箱第一集」Panasonic SR-PG501電氣壓力鍋+象印萬用鐵板鍋 在家煮壽喜燒火鍋


Canty katy wrote:
再度回應你一下這台...(恕刪)

這台米飯只是附帶的??
我是持猶豫的想法
也許經銷商對這台的特色無法像使用者這麼的了解(畢竟我使用率挺高的)
使用者會嘗試,有使用殆盡的冒險想法(畢竟不便宜,錢花下去了,哪能不使用殆盡呢!)

例如今天我煮了一份干貝蔬食飯
食材有
干貝三顆 高麗菜 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 菇(均適量)
一般白米兩杯
這次我只用一杯半的水作嘗試(蔬菜會出水,我就刻意少半杯水)
一樣是高壓十分鐘

煮出來的結果比以前來的不濕爛,比較有一粒一粒的感覺(當然還是有點濕)
這次的實驗我給七十分
下次我會一樣的時間,壓力改中壓
再不行,就改低壓
再不行,用米飯功能
再不行,........
一次一次的試,總會試出自己喜歡的口感
我是這麼覺得,這台壓力鍋不太會讓米煮不熟(不管用什麼方式),只是口感的差異吧!!

還有,我一煮好,就會把食物拿出來放悶燒鍋,不會讓這壓力鍋保溫
一方面省電,再一方面清洗鍋子及上面的壓力閥



最近有使用蒸煮功能

除了拿來蒸便當
也拿來

做這個料理蒸蝦子
請教一下大家
SR-PG501米飯怎麼煮, 才能粒粒分明...已經失敗兩次...........
兩次都預設行程..
好風景多的是, 夕陽平常事 然而每天眼見的, 永遠不相似.
TADKING wrote:
請教一下大家SR-P...(恕刪)


你問的這個問題,基本上無解

不然就是自己在研究看看

因為我本人當時購買已經試了不知幾遍不管高中低壓,煮出來的飯水少放不是太硬就發黃,太多點又過濕潤偏軟,根本煮不出粒粒分明

要不是放棄改再買同牌日製IH入門款電子鍋

我想叫我每天吃這台煮出來的飯,我會真的吃不下去

因為這台定位本來就是拿來壓力燉煮湯,滷肉,拌炒,煮飯只是附加價值功能
Canty katy wrote:
因為這台定位本來就是拿來壓力燉煮湯,滷肉,拌炒...


阿姐,那台IH壓力電鍋可以達到以上功能嗎?
Nuke worker wrote:
阿姐,那台IH壓力電...(恕刪)


哈哈IH拿來單純煮出粒粒分明的白米飯

壓力燉煮,蒸煮,拌炒,魯肉
就交代給電器壓力鍋

兩台一起用烹飪效率快
Canty katy wrote:
哈哈IH拿來單純煮出...(恕刪)

一般電子壓力鍋煮白米飯,都是12分鐘,
以前使用九陽翻騰鍋,可設壓力,壓力值也是設成3比較合適,

個人以電子壓力鍋煮白米飯,通常水:米是1.15:1,
此外我還會加少許油,(洗米水要儘量流完)
最常煮5杯米,水:米:油=700:805:10(我習慣用電子秤量),
絕不保溫,進入保溫,立即斷電,這樣才不會有鍋巴。
不會快速洩壓機種,大概再等10~15分左右再開鍋。
這種煮法,飯很Q,但是冷藏後會黏成糰不適合拿來炒飯。
可能要微凍後才好捏開。
我覺得1:1會比較有粒粒分明的感覺,但是老人家可能會覺得硬了點。

我很不愛用壓力鍋煮鹹飯,由於是底部加熱 加上醬料會沉澱,煮飯水又不能多,總是會有一層厚鍋巴,浪費不少米飯,鍋巴吃了又不好。
個人有飛利浦萬用鍋,但膠條很容易吸附味道而且難以消除
不知樓主的國際牌電氣壓力鍋膠條是否也有這個問題?
ruleoff wrote:
個人有飛利浦萬用鍋,...(恕刪)


會呀!多少會有此問題

不過它膠條可以拆下來洗

比較困擾是有次煮咖里料理

咖里色素沾上去,用洗碗精搓洗好多遍還是一樣...

之後想說沒殘留很重味道就算了
國際牌這台膠條能拆嗎 說明書是連在一起
關閉廣告
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!