flying899 wrote:
3500瓦的爐子,...(恕刪)
看倌說的是，加熱的時間長短跟鍋具、蓋子、還有環境溫度有關
至於坊間的快煮壺，我本身也天天用它煮水～
它確實在瓦數（耗電量）比較低，效率也不錯。
這點只能說是「每個產品都有適用的範圍」嘍～
有機會來示範感應爐煎牛排
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阿渥 wrote:
以28度1000cc水實驗，不到4分鐘就全部沸騰（有影片有真相）...(恕刪)
從影片來看(圖一、圖二)，六秒完成操作，但四分9秒實際跟沸騰還有點差距(氣壓低、熱散太快水滾不起來)，實驗加玻璃鍋蓋效果會比較好。
就以上數據，1000CC水28°C加熱到100°C，吸收 1000*(100-28)=72000卡熱量。
一卡等於4.184焦耳，每秒1焦耳為1瓦，所以 72000*4.184/(4*60)=1255.2 瓦
影片中 四分鐘加熱 1公升的水，功率為 1255.2W
(圖一)
(圖二)
阿渥 wrote:
一般瓦斯爐為28%（代表有72%都是被浪費掉）...(恕刪)
圖三、一般瓦斯爐 7400Kcal/HR 效能40%，換算成瓦 7400*4184/(60*60)=8600瓦 效能40% 單爐也還有 1700W的加熱效果，所以大火燒開水比電爐快。
(圖三)
如圖四，效能50%以上的燃氣爐(瓦斯爐)也是有，左右爐都超過4kw，效率50%，表示加熱效果超過2千瓦。
(圖四)
瓦斯爐效能沒那麼差，可到經濟部能源局網站查詢通過節能標章的節能產品 https://ranking.energylabel.org.tw/_outweb/product/Approval/list.asp
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