餐餐雞胸肉有點膩,大家怎麼吃雞胸肉? 求菜單分享

KingWang89 wrote:
因為不那麼喜歡吃海鮮...(恕刪)

全聯買的雞腿去骨肉脂肪只佔30%左右,是不錯的選擇。
其實只要不過量,脂肪也是很重要的營養素。
橄欖油塗抹在雞胸肉表面,放進烤箱,低溫烤久一點,雞胸肉就不會乾乾的。
比水煮的好吃很多,又有橄欖油。
先拿個幾盤去測試烤箱,看用幾度然後烤多久。我家的好像是130度然後60分鐘吧。
如果吃起來很乾就是溫度太高,烤過久了。
這樣雞肉的原味,我覺得挺好吃的。
除了水煮以外,我喜歡用烤的
烤過的在用點椒鹽,超好吃的
另外也可以去買氣炸鍋,那種做出來也很好吃,又方便

KingWang89 wrote:
健身半年多了,為了...(恕刪)





作四川椒麻口味
很好吃
少油炒
灑咖喱粉
或肉桂

或是清燙後沾辣椒醬油
切成肉絲拌飯

其實只要不柴,都不覺得會吃膩呢🤔
小火燙基本上都滿軟嫩的
起過前調味就不會因為鈉的關係水分脫出了
在下是雞胸肉先醃透,然後用真空袋包起來舒肥,

一次多做幾塊,然後沒開封的丟冰箱冷凍。

要吃的時候拿出來解凍,然後用大火稍微煎香一下,

或用噴燈稍微烤出點香氣,就很好吃了。

水嫩、不柴,快速又方便

上週跟朋友借了舒肥機
舒肥後,再香煎一下(大概3分鐘吧)
肉質不柴,好吃啊
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