以我以前打工的經驗,菜鳥不會出去服務客人,起碼尖峰時間不會,就是怕打翻托盤,菜鳥都是站櫃台內,洗咖啡杯什麼的。不過,我們休息或客人少的時候,領班就會叫菜鳥練習上菜。超難的,左手托著7-8個高腳杯,然後上沙發區,茶几只有40-50公分高,整個人彎下來,放杯墊,然後拿杯子,左手又不會失去平衡,然後再換到茶几的另一側。
手把手教都你都做不到了,網路支言片語你就學得會嗎你的問題是心態,也許是求好心切或沒自信心虛,唯一解就是臉皮放厚別想太多,撐久了習慣自然就沒事了或是換個工作找少跟陌生人接觸的職務,不過不建議受苦累就跑會養成習慣就毀了
手會抖大部分都是因為手沒力,舉啞鈴慢慢練手臂力氣,你的手臂負重能力提升你就會發現情況改善。拿托盤技巧大臂與小臂呈90度(以人體工學來說最省力),微向內靠身體(較好施力),手腕與手掌放平(因為是托盤顧名思義就是用手托住,不要用手腕去撐住),高的重的東西放離身體近的位置,矮的輕的放離身體遠的位置,上餐時先上矮的輕的,再上高的重的。