間歇訓練該如何規劃及調整

小弟我一直都有在游泳 潛水已久決定發問問各位前輩高手
我一直很想靠游泳減肥，也想在更快一點，但我自己就是突破不了
我的自由式速度大概是游每1000大概20分21分，最近練習每50公尺壓秒1分內，到了1分鐘再出發(55秒到岸，就韻律呼吸5秒出發)大概游個500其實就很累了，不知是不是體能太差!?還是意志力不夠堅強!?
最近也有練打水，50公尺*10組 每趟壓1分20秒內，這樣一周大概3次 其實也沒有瘦，很想知道到底是我的規劃不夠量，還是這樣的間歇不夠強?
如果要設定間歇，我的速度上該怎麼配置，量又該如何安排呢? 每次跟學校泳隊都跟不上(我不是泳隊，只是想跟看看)
至於減肥，其實應該就是運動不夠量，我如果不要求速度，游30分鐘以上也不會喘，但是蠻無聊的，可以提供些意見嗎?
第一次發文，有改善的地方皆可提出!!謝謝!!