一直以來我們露營吃的都挺隨意,不過隨著東西越買越多,不認真煮一下實在是有點對不起它們... 這次露營是我們第一次煮咖哩飯!算是非常簡單的一道料理,之後有機會再拍支教學影片,這次就先文字介紹啦
*食材準備
其實非常簡單,建議大家可先在家中先切好裝入保鮮袋,以下是我們有使用的食材(兩人份計算)
1.馬鈴薯:半顆
2.紅蘿蔔:半根
3.洋蔥:1/4顆
4.少量雞肉
5.咖哩塊:請自行看包裝,每個品牌不同6.油少量
7.米:一杯
*咖哩醬製作步驟
依序炒洋蔥、紅蘿蔔、雞肉、馬鈴薯,再放入湯鍋加水淹過食材,熄火後加入咖哩塊,融化後可以開小火,煮到醬汁變濃稠即可,以上就是咖哩醬的製作。
*白飯製作步驟
說到煮飯當然也就要使用大家耳熟能詳的 #Trangia Mess Tin 煮飯神器,來自瑞典的品牌(據說瑞典媽媽人手一個,因為在家中也好用) 由於煮飯比較需要經驗,這邊也提供大家參考我們的步驟跟花費時間
| 白米和水的比例是1:1.2或1.3 (看個人喜愛的口感)|
1. 開大火等水滾冒煙後,轉小火
2. 轉小火後,大約煮10-15分鐘即可關火
3.關火後,蓋子悶著約10-15分鐘即完成!
*使用心得
個人覺得用Trangia Mess Tin煮出來的白飯真的跟家裡電鍋煮的差不多,能夠在戶外或山上吃到好吃的白飯真的非常幸福,推薦給身邊的人,請放下你手中的泡麵下次煮咖哩吧!
(Trangia Mess Tin總共有兩款,我們是買小的尺寸,我猜兩杯米可能是極限,如果人多的話建議買大的款式)
JUMPNBJ&SHERRY wrote:小號的.......我去年首露時就測試過......
個人覺得用Trangia Mess Tin煮出來的白飯真的跟家裡電鍋煮的差不多,能夠在戶外或山上吃到好吃的白飯真的非常幸福,推薦給身邊的人,請放下你手中的泡麵下次煮咖哩吧!
(Trangia Mess Tin總共有兩款,我們是買小的尺寸,我猜兩杯米可能是極限,如果人多的話建議買大的款式)
1.5 杯米是極限,煮好時打開、整個便當盒滿滿平平的......
再加上其他的配菜........ 2人吃剛剛好(可能還會有點多)
2 杯可能會爆出來
至於烹煮白飯嘛.........
我是參考法蘭克黃大的懶人法... 再給他變化一下
他用酒精塊,我用酒精爐(定量燃燒)
蒸架 是個好東西,必須要入手
最討厭常把「聽說」二字掛嘴邊的「人」了
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