charles.cyc wrote:請問新購買的摩卡壺是(恕刪) 這個建議記得出現在b記鋁壺的說明書，有沒有解釋理由，時間久了，忘了。或許要藉由咖啡的味道蓋掉新壺的加工味。如果是不銹鋼壺，比較建議先用檸檬酸煮過，清除機械加工可能留下的汙染，之後應該不需要煮幾次丟棄。鋁壺千萬不能用檸檬酸(或小蘇打之類的)，只能清水清洗。記得最後一支鋁壺買來後清水煮過一次，接下來就開始煮咖啡，沒有丟棄，刻意喝喝看，味道和之後幾杯無法察覺差異。
