做為曾經是一名金屬精密加工模具師
又熱愛蒸氣龐克風格
怎麼能不愛上9Barista濃縮咖啡機的Hardcore設計
簡直就是一個工藝品的誕生
雖說長的像摩卡壺
但一點也不摩卡
壺身全銅鍍鎳,雙鍋爐設計,
透過高溫180度加壓到9Bar壓力下
閥門打開,高溫鍋爐水流入盤管換熱器,
使高溫180度冷卻至100度,
但同時保有9Bar的壓力,
再透過散熱鰭片,進一步冷卻至93度
萃取出適合溫度的濃縮咖啡
官方建議下壺裝水120ml
(但我都裝110ml)
中段算是這個壺的核心
散熱、加壓、散熱
第二段組裝
上壺
裝入18g咖啡,我都用中焙豆
手磨參數
K-Plus 3.8左右
M47 1.2左右
填壓完成
沖煮時間官方建議4、6分鐘
萃取時間25、30秒
這個過程大約25、30秒左右
最後萃取出來大約40ml double espresso的量
風味不輸義式機
清洗相當容易,主要都是上壺清潔而已
雖說單價不低,但外觀跟內在雙鍋爐設計
對我而言不買單對不起自己
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