第一次買咖啡機,很多不懂。 上面那個放咖啡豆的盒子,照理說應該是要密封吧? 但我放好豆子蓋上蓋子後,蓋子的其中一邊有一點點翹,沒有很平。 它只是個上面有矽膠條的盒子,沒有任何扣緊的東西。 因為一直聞得到咖啡豆的味道,很明顯並沒有密封。 請問我該視之為正常嗎? 後來我用保鮮膜先蓋一層再蓋蓋子上去有改善,聞不太到了,只是觀感不佳......
不需要完全的密氣,因為..... 新鮮的咖啡豆 還會排氣,除非是已經 不再排氣的咖啡豆。只要不讓 蟑螂跑進去生蛋就好。酷里斯帝 wrote:第一次買咖啡機,很多不懂。上面那個放咖啡豆的盒子,照理說應該是要密封吧?但我放好豆子蓋上蓋子後,蓋子的其中一邊有一點點翹,沒有很平。它只是個上面有矽膠條的盒子,沒有任何扣緊的東西。因為一直聞得到咖啡豆的味道,很明顯並沒有密封。請問我該視之為正常嗎?後來我用保鮮膜先蓋一層再蓋蓋子上去有改善,聞不太到了,只是觀感不佳......
酷里斯帝 wrote:可是…總不能每次要泡(恕刪) 現在其實很多人都是採用 Single dosing.也就是自己先拿電子秤量所需咖啡豆,再把咖啡豆倒入豆槽內.這樣對於未使用的豆子保存性也較佳.二來, 有獨立磨豆機的用家能觀察每次磨豆的進豆量及出粉量相差多少以及準確的知道出粉量為何
酷里斯帝 wrote:可是…總不能每次要泡...(恕刪) 這台的份數是用研磨時間控制的所以是可以用水量跟咖啡豆直接抓比例玻璃壺請看左邊的12,1=100cc這個壺滿刻度是1200cc朋友有一台我已經幫他研究過了
感謝各位前輩的指點,原來真的可以要磨多少就先放多少。當然,就是自己要多費工,我個人目前應該是沒那麼勤。因為這台的介紹中有提到儲豆盒是密閉可保鮮,而買來卻發現效果不彰,我想應該算是機器設計不良,因為有密封圈,表示它是"打算"密封的,只是蓋子可能有點變形或不夠密合。總之我就保鮮膜加減用吧,將來如果變勤勞一點,再買個電子秤來量,謝謝!
真正講究的人 就是真的一次只放一次要研磨的量,而且會測量 咖啡豆的重量 。有一些比較高階的磨豆機,就是 沒有其他多的空間來儲放,只給你一次的量。酷里斯帝 wrote:可是…總不能每次要泡多少放多少豆子啊~