上個月中去國際咖啡展
原先也只打算是跟朋友隨便逛逛
沒有特別想找或買什麼
但中途看到一間沒看過的品牌Coffee Map
在賣自己設計的手沖器具
稍微看了一下對他們的金屬濾網頗有興趣
據說不是編織網,是特別設計的小圓孔
可以解決金屬濾網致命的清洗跟卡粉缺點
一個濾網還出到三種版本
有流速快凸顯前段果酸香的
跟流速慢比較著重尾韻的
可依照自己喜好的咖啡風味做選擇
現場看忘記拿手機錄
我記得流速快的版本
流速真的很令人驚艷
第一次看到用金屬濾網能這麼順暢

後來有做清洗示範
確實是很輕鬆就刷乾淨了
這是讓我心動的最大原因
不知道有無版友購入他們的濾網
想詢問一些實際心得
附上一些照片
在國際咖啡展上看到一款金屬濾網
在國際咖啡展上看到一款金屬濾網
在國際咖啡展上看到一款金屬濾網


咖啡展有抓了一只金屬濾架跟濾網
金屬濾網流速很順暢,流速跟V60差不多快
油脂感豐富,怎麼暴力沖粉層都很漂亮
應該是導流設計很好,很適合新手
咖啡比較不會有澀味,我個人是很愛這種味道,畢竟很多風味是藏在細粉理
濾紙會把很多東西拿掉
清潔方面很好清潔,單層蝕刻濾網不卡粉
不會有傳統雙層編織網缺點會卡粉


鑽石下壺也是蠻有特色

虎咖啡有寫文推薦
https://www.facebook.com/kiwelin/posts/10214866939346179
看來不錯
可惜我不用手沖
jerry40634 wrote:
咖啡展有抓了一只金屬...(恕刪)


這是虎咖啡喔!跟虎記商行不同!
這個濾網我有使用過,清潔上比雙層濾網方便,也比較不會像雙層濾網那樣用久會阻塞。
但無可否認多少還是會沖出一些細粉,但很少量,對口感不影響,,但如果對於喝到最後一定要乾淨溜溜的人一定會介意。

對金屬濾網有愛而且不在意那一點可考慮!
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