想請問一下 1zpresso 這樣細粉比例是正常嗎?
我是用k plus 的 刻度8.5 (手沖)
磨21g 豆 拿了麵粉篩篩一下 只剩15g
篩完咖啡的澀味跟過酸的味道都沒有了
我是買了不良品還是我要求太高了

篩好的咖啡顆粒
1zpresso新手一問

篩出來的細粉
1zpresso新手一問
1zpresso新手一問
文章關鍵字
anders1 wrote:
這樣細粉比例是正常嗎?
我是用k plus 的 刻度8.5 (手沖)
磨21g 豆 拿了麵粉篩篩一下 只剩15g


麵粉篩應該和咖啡需求有出入吧。
想不到原來兩種篩子差那麼遠

今日我的篩粉器終於到了

結果篩了細粉大約1.5g 左右 (21g)
細粉比例 <10% 真不錯


可是剛試磨義式的時候扭到3.5 也好像卡不到豆的樣子 我又做錯了什麼嗎
anders1 wrote:
想不到原來兩種篩子差(恕刪)

內外刀盤間隙太小,豆體太大,咬不進去?
調粗一點可否?
alen022 wrote:
內外刀盤間隙太小,豆(恕刪)


後來在刻度 3.5 又突然磨到了 (不知道為什麼)
不過在1zpresso Y3 上面用還是用刻度4 比較好


最終成品
不過crema 還是少了一點
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!