老實說這麼多年了手沖技術仍稱不上專業 只是陸續添購了幾樣讓自己看起來
好像很厲害的工具ex: Fellow手沖壺, acaia電子秤再到星芒濾杯
但內心還是嚮往入手一台義式咖啡機
其實早在去年BES878XL剛進台灣市場預購時我就注意到它了
一直拖到現在才入手考量的原因不外乎就是售價也怕自己三分鐘熱度
心心念念了這麼久 今年週年慶終於入手了BES878XL
會選擇它而非其他進階機種如雙鍋爐等 一方面是覺得它外型簡約好看
加熱快 不佔空間 加上小弟感官體驗不靈敏
認真喝不出BES920XL跟它所製作的espresso在口感上的差異
純粹只是想滿足生活中的儀式感 等了近一個月
登登～ 終於在昨天收到機器了
- 外箱1
- 外箱2
- 開箱
立馬來試沖煮一下吧～參數先參考先前爬文 前輩們經驗
設定出粉10秒 2次填壓
一共用了21g的豆 第一次試沖的時候crema有點少
所以又接著試了第二次 同樣的參數 加大填壓力道
肯定是還有進步空間 新手上路請多包涵
espresso準備好了就可以來打奶泡拉花嚕～
在收到機器前就已經先在YouTube上
看了不少LatteArt教學 自知是新手 當然就從基本的愛心開始囉
～
～
～
～
～
登等～ 先不說愛心沒拉成功 還手殘把填壓器摔到地上 缺了一角
（笑翻大概是奶泡質量太差了 待之後多多練習囉
- 失敗的拉花
- 手殘了
- 粉餅成型
半自動初體驗就在一陣手忙腳亂加破壞中結束
不過還是蠻好玩的啦
最後希望同樣入手BES878XL的同好們 無論是沖煮經驗分享
還是咖啡豆分享 大家一起把這棟樓蓋起來吧 xoxo
================================================================
2020/12/18更新：用了BES878XL差不多也一個多月了，
真的很滿意，即便是用了普遍認為設計較為雞肋的單杯粉碗出杯
喝起來還是挺不錯的
但玩著玩著還是想要進一步精進espresso的製作品質
當然囉 還有一部分是為了滿足視覺享受 哈
所以想添購一組無底把手 但breville並未針對BES878XL提供
無底把手的選項 先前有看過不少人是從中國淘寶買到的
但看過其製作細緻度還蠻粗糙的
後來無意間找到這支美國廠商製作的無底把手
精細的作工 配上實木木柄 真的超美的
跟著也一起添購來自同廠商出品的佈粉器
銀色版本質感超棒的 拿起來十分扎實 重量好像有500g左右
這邊就待之後用了段時間 再跟大家分享使用心得囉
