網路上購自美國紐約市的Cerinicoffee,入手兩週了,想說認真一點寫開箱,又怕需要很多時間,或許一點一滴的寫也可以吧!這台最近一次改版應該是2017,面板,以及鍋爐都改成不鏽鋼。而會買這一台主要是因為還是喜歡手動拉霸,還有體積小,熱機快,也因體積小,擺放位置要變換時也容易。買之前,也拜讀了甩魚大的那篇1983 Cremina開箱,學到不少。我目前是用La Pavoni Stradivari ,擺辦公室。最近則因疫情,一週在家,一週在公司分流上班,所以家裡就添購這台,應該是不錯的敗家藉口,哈哈😄

本來有考慮彈簧機Londinium R 或是Profitec Pro 800,但對我來說太大台,熱機較慢,找空間擺也是問題。雖然都是讓人嚮往的好機。所以最後就選了這台。先看圖,寫到這,後續再慢慢寫使用心得,算是給喜愛手動拉霸的朋友一點參考。Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
Olympia Cremina 2020
恭喜入手,這台實在是不便宜啊
購買的時候可以先扣掉稅金嗎? 還是直接以3599美金購買?

面板應該本來就是不鏽鋼,只是舊版沒拋光成鏡面(或者是年紀大了沒那麼亮)
機殼則是鐵殼烤漆
新版的鍋爐加大到1.8L是最大的優點
舊版的奶泡難打幾乎是公認的
新版則太少人買,我沒有找到打奶泡的心得
我有換成新版的蒸氣管,但可能從鍋爐出來的蒸氣銅管太細,用原廠4孔噴頭還是很難打
只好去買個轉接頭換成單孔刀型噴頭
看您的照片,應該掌握得很好

這台在保養維護上比較麻煩的是拉桿上那兩根固定棒,兩端是用C形環
要找專用的鉗子,還要小心避免刮傷拉桿
拆裝多次後C形環還可能斷裂
國外有人在賣Olympia Cremina UPGRADED lever pin set,您可以參考看看

還有,在保養時如果沒有拆下整個沖煮頭,只拆出裡面活塞的話
要裝回去時沖煮頭會卡piston seal,比較不好裝
可以在naked-portafilter購買Piston insertion tool and funnel
活塞裝回去就很容易了
BodhiChih wrote:
網路上購自美國紐約市(恕刪)

恭喜入手新機
體積小Spring Lever還有Ponte Vecchio 可以選擇


期待過陣子會有跟la pavoni 的心得比較
BodhiChih wrote:
網路上購自美國紐約市(恕刪)

一看就是專業的
bakafish wrote:
恭喜入手,這台實在是(恕刪)


感恩魚大經驗及資訊分享,很實用。
我買到的價格是USD3,599+ USD 200運費+USD 175無底把手+ TWD12,000進口稅。。。要好一陣子不能買其他東西了><
奶泡蒸氣很強,我沒有精確計時,但感覺上只需要我那台La Pavoni一半的時間,即可打到要的溫度及綿度。很容易打綿,接下來應該是多練習即可。
這個版本有一個Power saving mode,我不知道先前的版本有沒有。就是開機一個小時後,會進入待機狀態。我有黏一個熱電偶在沖煮頭表面監測溫度變化。
開機後一個小時,進入power saving mode,此時溫度80C。
以下皆是在power saving mode下量測到的溫度。我只是想熟悉一下這台機器的特性。
1 hr 15 min -> 77.5C
1 hr 30 min -> 77.6C
1hr 45 min -> 77.6C
2 hr -> 76.4C

看起來真的是如其他外國網友說的,機器可以開一整天,不會有過熱問題。

P.S. 原廠說明書對Power Saving Mode的解說是
The machine has a power saving mode which automatically interrupts the power supply after 60 min.Press the on/off button to reactivate heating and pump again.
恭喜入手好機!!

剛好今天看到James Hoffmann評論這一台Olympia Cremina,整體而言是非常讚賞這一台拉霸機,並認為值得花好幾年的時間去發掘這台機器的特點,雖然價格昂貴,但作工精細、物超所值!!

Review: The Olympia Cremina
BodhiChih wrote:
開機後一個小時,進入power saving mode

原來新版還有這個功能啊,不知道是用什麼零件去控制的
看起來很不錯,這個溫度跟我在沖煮頭上貼溫度計測到的合適沖煮溫度差不多

如果需要連續出杯,我在舊版的經驗是拿風扇吹沖煮頭的效果最好(我用USB小風扇)
國外網友分享的用冷把手或溼毛巾,我覺得效果都不怎麼好
冷把手的效果慢而且把手很快就變熱
溼毛巾接觸到測溫頭會影響測溫的正確性,同樣的,溼毛巾也吸收不了多少熱
之前為了保養方便,去Naked-Portafilter網站上買了Piston insertion tool
有了這個工具,把活塞取出上油後要裝回去真的是方便多了
也因為piston seal老舊,拉霸時常感覺到活塞與沖煮頭有磨擦
於是順便買了一組Silicone piston seal set Cremina ’67
現在兩條一組賣18美金實在是滿貴的,記得當初買時很便宜

但這組矽膠圈不知道是尺寸不對還是矽膠太軟
導致矽膠圈與沖煮頭內壁太過貼合,磨擦力太大
上完潤滑油拉沒幾次(大概5次吧)就很澀,必需經常拿出來上油
導致我去年幾乎都沒怎麼使用Cremina
心裡一直想去Cerini Coffee網站買一組Piston Gasket OEM
但實在太貴了,一條賣14.99美金,而不是兩條一組
一直覺得去昇昇膠業應該可以找到且不用付昂貴的國際運費
(Cremina 67原廠使用的是Gaco DE175這個型號,規格很容易搜尋到)
但因為疫情很懶的出門
自己烘豆開始又喝手沖居多
這件事就一直放著
之前買了IMS B582Th22濾杯也沒使用過幾次

最近托max17914周大的福,買到了日本原廠的foam knife單孔刀型噴頭
(自己賤,本來買了原廠的,後來貪小便宜去買了大陸的仿品,把原廠的賣掉)
又買了Tim Wendelboe的NG豆,手沖與espresso各一公斤,就想再玩Cremina
由於矽膠piston seal漲價,跟Cerini Coffee的Piston Gasket價差已縮小很多
再加上Cerini Coffee也開賣Lever Pin,對保養方便性又大增
就決定去買了

上週有用Cremina玩了幾杯,覺得很奇怪
怎麼跟58mm相同厚度的粉餅,粉要磨粗很多,不合理啊
昨天新的Piston Gasket到貨,晚上下班回家立刻換上
把活塞拿出來時,用手摸沖煮頭內壁,竟然沒有半點潤滑油
全被矽膠piston seal刮掉了,卡在piston seal的V形溝槽裡
難怪會很澀

今早做了三杯拿鐵
滑順
對嘛,這才是我熟悉的手感
畢竟是原廠經銷商的貨
先前感覺要磨粗很多,根本是因為矽膠的磨擦力太大,吃掉太多力

山寨的foam knife雖然長得很像,使用上還是原廠的大勝
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