全聯將挑戰小7、全家，跨入咖啡市場

大多數的消費者提到全聯，觀念應該都還是停留在生鮮和乾貨的購買主要通路，比較不會想到入店購買即喝的冰涼飲料或現沖咖啡，然而，全聯在全台近千家的通路中，其實已導入現沖咖啡機器在逾 200 家店鋪中，今年目標是要倍增到 500 店，而屆時也將損益兩平，並成為下一個重要的成長動能。

全聯將升級現沖咖啡，打出 25 元的超低定價

談到現沖咖啡，林敏雄說，採用星巴克等級的機器，成本很高，而原物料則是使用伯朗咖啡豆和光泉鮮奶，「同業都在看著我們」，要做的是「讓消費者知道，便宜還是有好貨」。

一旦全聯咖啡做起來了，被超商視為「黑金」的現沖咖啡版圖會怎麼變化？可預期，超商單品咖啡將往更高階方向去發展，而近來的確見到超商開始推動精品咖啡銷售，以做出差異化。







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