小惡魔市集悅遊日本活動報導

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文章編號：72716921

咖啡機突然沒榨油質

請問使用過咖啡機的大家，最近發現咖啡豆榨的油質變超級少，有拍影片，麻煩各位給小妹見解，謝謝
https://photos.app.goo.gl/1YzyGGUsB5ei8djHA

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文章編號：72717511

rosesasa wrote:
請問使用過咖啡機的大...(恕刪)

345分

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文章編號：72718647

咖啡豆放置會隨著時間改變其新鮮度，基本上每天要萃取咖啡時都可能需要重新調整研磨刻度才有辦法做好理想的萃取。

簡單來說，可以試著再把研磨刻度調細一點看看是否有改善。

BTW, 若豆子已經存放很久以至於沒有排氣，建議可以考慮購買新鮮的豆子來沖煮喔!

20分

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文章編號：72719669

upmika wrote:
咖啡豆放置會隨著時間...(恕刪)

您好，咖啡豆是新買的~
油質不夠刻度要調細？

139分

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文章編號：72719933

看起來像是淺焙的單品莊園豆,好像這類豆cream會比較少,而且以我半自動gee來說,ims 28.5MM濾杯必須裝到26G豆子

Armstrong Lo

345分

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文章編號：72723664

aslo wrote:
看起來像是淺焙的單品...(恕刪)

對耶，從照片看豆子烘焙的程度應該偏淺，還是also大厲害👍

44分

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文章編號：72725910

rosesasa wrote:
請問使用過咖啡機的大...(恕刪)

我猜你油質變超級少

應該是沖煮頭應該卡了不少咖啡油泥

建議你的咖啡機要去做大保養,最好是除水垢和清潔及查管路

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文章編號：72726197

aslo wrote:
看起來像是淺焙的單品...(恕刪)

剛剛證明了這次咖啡豆跟上一批確實口感不同，沒有回甘

20分

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文章編號：72726256

不動 wrote:
我猜你油質變超級少 ...(恕刪)

我不知道能不能除鈣...因為我有詢問過服務我們的咖啡機業務，他說我們沒除過鈣，不建議除了，怕鍋爐裡的鈣卡太厚，除了鍋爐有可能會破洞

345分

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文章編號：72726315

rosesasa wrote:
您好，咖啡豆是新買的~
油質不夠刻度要調細？

我沒有全自動咖啡機，不過從半自動的角度來看，你粉餅的研磨顆粒感覺太粗了，您可以從流出的咖啡液的量與時間來推算流速來判斷；

不動 wrote:
我猜你油質變超級少 ...(恕刪)

咖啡機定期清潔保養真的不能少，尤其是想喝好咖啡的朋友們。

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