剛接觸自家烘豆這個區域 有一事不解 請求各位不吝指教烘豆完下鍋 都會有顏色不一的狀況兩個..應該說三個 顏色我比較納悶的是 最淺色的這種狀態這是 豆子有問題 能用嗎 還是就剔除它呢?幾乎都是較小顆粒的豆子才比較會出現又或者是 因為太小顆 所以水份比一般的豆子 更早讓我把它給烘乾了我是用熱風型的烘豆機希望有這方面經驗的前輩 指點一下 謝謝~
xhining wrote:奎克豆吧,你google...(恕刪) 感謝指導 看來我得多多找尋一些咖啡知識話說 我剛烘完 聞聞看 都一樣的味道說 不會很香 就好像炒花生味我這種熱風烘的 要放個兩三天 咖啡香味才會逐漸出現最好是一個星期還沒試過更久的時間 太貪喝了