IOC302小型電熱咖啡烘焙機開箱文

偏直火,攪拌棒轉速調高些,開小風扇,又有熱風機的乾淨。

johntanching wrote:
我也只是使用者,非...(恕刪)


樓主大大就算不是發明者至少也是業務吧?
hrean大問的"加熱器到底是傳導熱、還是輻射熱又或者是兩者都有"沒辦法給個答案嗎?
我個人認為此烘豆機幅射、傳導及對流熱皆有之,以傳導熱為主。
去問了一下薄膜加熱器
應該算國內不錯的廠商

薄膜石英加熱管,在上面一定會 coating 一層發熱薄膜(所以有薄膜二字)
所以很難"全"透明(至於 ICO302 是不是全透明,沒看到實體不好說)
廠商給我的資料是他們可以做到 500 度
所以也很難做到大容量
熱效率非常高到是真的

至於爐管,無論如何,石英爐管的石英管"本身"不會通電發熱,一定要外加熱源
像這樣


如果 ICO302 不是用薄膜石英加熱管
我猜 ICO302 內玻璃管的 holder 應該是個發熱體,對石英管加熱
內外兩層間應該是個空氣加熱室,然後再把被加熱過的空氣送進烘焙室
當然,內管也會對烘焙室的空氣加熱
如果是我猜得這樣,那麼就不會有輻射熱的效果(就算有也可忽略)
KCLin0423 wrote:
去問了一下薄膜加熱...(恕刪)

K大您引的圖Typical Furnace 是傳統爐?

這不是我的專業不過之前敗家前後做過不少功課,還有我的是301,所以不一定準

Holder 兩邊是鐵氟龍,中間的石英管兩端有電極
兩層石英管中間的空氣是幾乎不流通的,這機器真的很小,已經塞了不少東西,不太可能二次加熱爐裡的空氣
之前手搖IOC150還是叫FIR150忘了,有版本外層是用彩色鋁殼的
Yiyans wrote:
K大您引的圖Typical..石英管兩端有電極.(恕刪)


Typical Furnace 典型爐管
教科書上的晶圓用爐管就長這樣

我還沒看過石英管可通電的(但有人說燒紅了可導電)
所以我認為不是石英管本身通電發熱
要嘛是 coating 薄膜,要嘛靠 hoilder 發熱加溫石英管 (就像那個爐管的 heater coil)

咖啡豆要靠接觸熱傳加熱到熟,我覺得很難均勻(因為豆子是圓的,接觸面很小,且一堆豆子每次只有底層會接觸)
就算是炒鍋,鍋裡的空氣也有一定的高溫
我認為大部分烘焙是利用是熱空氣加熱

至於要加熱兩層管內的空氣並不難
要不要做而已
你可以請人順著氣流方向把外層的一端開孔,內層的另一端也開孔
如此就行了
https://detail.1688.com/offer/524444611817.html?spm=a261b.8768355.pic-list.14.e5872d0382hceC

石英水晶納米膜電熱管

遠紅外線加熱,而且是透明的
hrean wrote:
https://detail...(恕刪)


這就是 coating 的
是透明沒錯
但不是全透明
這我之前講過了
沒見過實品無法確定到底是不是這種
(影片看起來是全透明)



KCLin0423 wrote:
至於要加熱兩層管內的空氣並不難
要不要做而已...(恕刪)

只是現在是在聊IOC302的發熱源是啥東東呀, 而不是討論烘豆機可以有哪些熱源...

目前並未有明確的文字指出IOC302的熱源是哪種, Y大就其擁有的前代提出了一些觀察的敘述
若FIR150是IOC302的前身, 這邊(1 ,2)有些說明及演化過程, 看其演化過程還蠻像是IOC302的前身的.

馬雅有對FIR150的熱源進行敘述.
"...
這台烘豆機特別之處在於它的熱源型式不是線、也不是面,而是整個「空間」在發熱

因為圓柱體的石英玻璃上做了半導體塗層,透過電流控制圓柱管發熱程度,也等同於整個烘焙室在發熱
有別於我們常見的熱源型式,玻璃烘焙室整個滾筒都是熱源
這就是為什麼我們會形容它是「全域式」的原因,同時,也解開您我都好奇的2個疑問
..."

同意石英玻璃鍍膜後其透光率應會降低, 不過, 對使用者來看, 100%透光跟90%透光在使用上可能是一樣的, 是否全透明, 若沒有要對豆子顏色進行精細判定應也是不太有影響的... : p
chan.chenhao wrote:
只是現在是在聊IOC302...(恕刪)


1.網友提到,所以,我只是提供一個很容易就做到加熱空氣的方法,不想做就算了

2.另,我並不排除是 coating 的
只是沒看過實品,無法確定

3.用爐管的 heating coil 也是 360 度熱源,這並不稀奇
只是用透明的方式是比較新的做法
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