chan.chenhao wrote:
若無法使用為何還要特別設計為可轉接呢?


有時候預設與實務不一定接得起來。

應該是發生在可以與不可以的交界,出廠精度有小差異的話,就變成同型號,有的可以,有的不可以。
kailed13 wrote:


==FLAIR優...(恕刪)


K大方便說明E+用在Flair和簡一的刻度嗎

我的E上調(刀盤自行鍍鈦及同心圓校正、換培林)、最細刀盤互不摩擦刻度為歸零退3格
用在Flair Pro、淺焙15克、25~28秒、9bar的條件下,接電起子需退13格,還有10格的細度可用
we543543 wrote:
有時候預設與實務不一定接得起來。...(恕刪)

前文的"有意思"主要是指產品文宣有意思. : p

有濾杯加壓裝置的話, 單品刀也可有看起來還像樣的流速/壓力/Crema.
好奇網路上說的"他家定義的義式通常指他家氣壓式產品"這句話的來源(應是網友們實際使用後的經驗吧?), 不知官方是否有確認過?
若是, 那 Y3+51mm無底 的組合不是就要用外廠的手磨配合了. XD

有點像消費者買了一台4個門的車, 結果就只有駕駛座邊的兩個門可打開, 期望它可跑110km/h, 結果上了高速公路後只能在外車道跑70km一樣...Orz

"預設與實務"
當一個量產商品, 使用者依設計者的流程操作, 仍無法達到原先的設計目的時, 會覺得是設計者/製造商的問題, 而非是"實務"的問題, 廠商應將這種無法達到的目標從商品的使用範圍移除才是.

歪樓了, 抱歉.
scorpioliu wrote:
K大方便說明E+用在...(恕刪)


E+歸零後,刻度1,flair可上9bar
同樣的細度在簡一,我連2bar都壓不到
於是我再往細一點調,調到0.3的時候,空磨的情況下,有聽到刀盤互磨到的聲音,所以只敢調到0.4磨,0.4的細度在簡一可以壓到4bar,最後我詢問了1z的fb,回答說建議最細刻度是用到1,不建議用到1以下

可能因為調整刻度的方式不同,所以能調到最細刻度的範圍也不同,當然這都只是猜測

chan.chenhao wrote:
...產品文宣有意思... 廠商應將這種無法達到的目標從商品的使用範圍移除才是...


認同。

baratza這公司就不會搞出這種爭議。比方明明forte bg有磨espresso可能(像scott rao硬柪廠商的那台),生產線上無法達到每台都那麼精準,乾脆直接標示成bg(brew grind),至少銷售上與消費者選擇上不會造成困擾。

scorpioliu wrote:
用在Flair Pro、淺焙15克、25~28秒、9bar的條件下...(恕刪)

kailed13 wrote:
E+歸零後,刻度1,flair可上9bar
同樣的細度在簡一,我連2bar都壓不到...(恕刪)

Flair:40mm, FlairPro:46mm, 簡一:58mm, 面積比=1:1.3:2.1
粉餅形成阻力與粒徑/粉餅厚度/底部開孔有關. Flair底部開孔數/開孔面積比例略大, 但仍沒大到可抵消濾杯直徑縮小的影響.(仍有影響, 以先前使用Flair經驗, 約10% ~ 20%)

若想用S大的25sec/9bar的壓力曲線,不改變溫度及粒徑, 相同Esp配方套到另兩台去的話. 小弟預估可能使用粉量如下:
Pro/淺焙:15g(估中焙:14g,淺焙:13g)
=>
Flair/淺焙:11.5g
簡一/淺焙:24.2g
(不考慮底部開孔狀況的初估值)

由這樣的數據來看, 1Z E在簡一上若要降到14~18g使用只能在往下調了, 調多少也只能實際量測了...

也可反過來在Flair Pro上做實驗, 若簡一用18g, 則Pro上約是使用12g粉的粉量, 若E調細後仍能支持Flair Pro 12g(甚至10 or 9g)這樣粉量的萃取, 則應可反推E/EPro仍可支持一般Esp萃取.(這邊是否要特別註明是 S大手上的EPro ?)
[S大的10格可調, 依XTR大的每格0.03mm垂直的縮減數據(不等於內外刀盤磨豆間距), 應還有300um/1.4(?亂抓45度的), 約200um的粒徑縮減範圍?]
Flair Pro最上面是46,但因錐度關係,實際上在下面祇有41mm。並不比普通版大多少。
chan.chenhao wrote:
kailed13 w...(恕刪)


看了c大的說明,測試了一下
25g粉,一樣的刻度0.4
上提到底之後,直接全力下壓
目測最大到8bar,約10秒內就壓完了,嚴格來說這個刀盤應該能再用更細的刻度去磨,可能我這支某些地方沒有很精準,導致用到0.3以下的時候,空磨就會有像是刀盤互磨到的聲音,又或許是直調的設計本來就不能微調到那麼細

反正新的je可以符合我的需求就好

早上剪掉紙杯的杯底自製了一個佈粉器,用簡一搭配VST15g粉杯,感覺還可以。



我用玲瓏63復刻版
退一小格,上不去9bar耶(應該只到6,7bar)

900N 還可以更細,可能要用 900N 了


不過粹出來真的比GEE好太多
怎會這樣? (可能GEE壓力上不去了?)



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