[改裝]Mazzer Major改裝為陽春版的ZM Filter

chan.chenhao

249分

81樓

chan.chenhao

個人積分：249分

文章編號：71998015

bakafish wrote:
(恕刪)...附上一個HG-1刀盤位置調校的原廠影片

這應也是調整內外刀盤同心的吧? 不知是否有磨豆機有機構可調整內刀盤跟主軸同心的? (先前X大在E-PRO Show出的那種狀況)

bakafish

9762分

82樓

bakafish

個人積分：9762分

文章編號：72001585

chan.chenhao wrote:
不知是否有磨豆機有機構可調整內刀盤跟主軸同心的? (先前X大在E-PRO Show出的那種狀況)...(恕刪)

內刀盤偏心情況有可能是組裝問題，用心組裝就可以解決，不用什麼調整
但若是零件問題造成，除了換零件外也沒得調整

BBdog3388

591分

83樓

BBdog3388

個人積分：591分

文章編號：72076435

Daniel WYS wrote:
[改裝]Mazzer Major改裝為陽春版的ZM Filter...(恕刪)

這樓如果冷了就太可惜了。學習Daniel大的改裝方法、刀盤訂了。

Daniel WYS

2243分

樓主

Daniel WYS

個人積分：2243分

文章編號：72077207

BBdog3388 wrote:
刀盤訂了...(恕刪)

BBdog大也買了MAJOR來換手沖刀盤嗎?

還是改Super Jolly?

BBdog3388

591分

85樓

BBdog3388

個人積分：591分

文章編號：72079361

Daniel WYS wrote:
BBDOG大也買了MAJOR...(恕刪)

改一樣的就不好玩了。更要緊的是我萬一被太座抓到，改Mazzer Super Jolly 可以用刀盤不到兩千元的理由，少被唸幾天。

Daniel 大開了這條路後、小弟偶爾會注意一下新的客製刀盤。前幾天正好看到 Home Barista 上面有位手上有Mahlkönig Kenia的眼尖網友、發現SSP 2018年出的64mm刀盤跟他手上的Kenia 65mm刀盤好像一模一樣，因為無法確認這顆SSP-Kenia能espresso 使用，開樓拉人討論。

看到這位手上有Kenia 的網友拿到這顆刀盤後、PO出下面這段話。二話不說這刀盤當然直接就買了、看看能不能搞出一台SJzzilla...

bakafish

9762分

86樓

bakafish

個人積分：9762分

文章編號：72080206

BBdog3388 wrote:
改一樣的就不好玩了...(恕刪)

我記得SSP在IG還是哪裡就有說這刀盤是仿Mahlkonig Kenia
只是改成64mm可用在SJ或Mini E，忘記旋轉方向是不是相反（類似做法的還有K30刀盤）
Mahlkonig這65mm刀盤同時也用在ProM / ditting ProD
這台磨豆機有All Purpose和Espresso版，同刀盤，機身設計和粗細預設範圍不同而已
所以這刀盤本來就是兩用
我在幾年前的咖啡展喝過這台磨豆機做的espresso，很棒
不過當時我才入門沒多久
聽說Kenia手沖也很強，但我沒喝過
Kenia的轉速應該是比ProM / ProD快一倍

Daniel WYS

2243分

樓主

Daniel WYS

個人積分：2243分

文章編號：72087039

BBdog3388 wrote:
二話不說這刀盤當然直接就買了、看看能不能搞出一台SJzzilla...(恕刪)

不曉得您訂的SSP刀盤有分All Purpose版、Espresso版、或手沖版嗎?

期待您收到刀盤後的沖煮心得分享

BBdog3388

591分

88樓

BBdog3388

個人積分：591分

文章編號：72087478

Daniel WYS wrote:
不曉得您訂的SSP...(恕刪)

因爲我想找的是一把比較滿意的手沖平刀、所以我買的是下面這組SSP官網上面標的手沖專用刀盤。所以HB 那位網友才開樓拉人討論這組可不可拿來espresso 用。據那位購買的網友說、實際使用結果是可以磨到非常細的turkish。

SJzzilla-SSPkenia vs Helor 102-187c!