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文章編號：70482519
昨天就發現這罐裡面有些結塊，不知道是否正常現象?
細粉不好用手沖，整個淹水
小彭新城 wrote:
Illy 的東西還...(恕刪)
您說的LAVAZZO這包記得在賣場看過，下次買回來試試看，謝謝您的分享。記得這罐illy寄來的時候有些碰撞痕跡，罐子有點凹，當時不以為意，昨天想到之前看過一篇說到看見咖啡整箱在寄送過程中就放在太陽下曬。
Intela65115 wrote:
假貨是不會，買個公...(恕刪)
您說的甚是，吃的還是買公司貨安心些，這罐喝起來讓我覺得堪比超商賣的罐裝的黑咖啡。
mbantust35 wrote:
摩卡壺的咖啡本來就...(恕刪)
其實我本來也是用熱水裝下壺，後來就懶了，覺得自己木舌沒什麼差，
煮的時候都是開始流出液體後，開始有爆發現象時就關火了，所以應該不至於燒焦，以前還會拿去沖冷水，後來也是懶了，想說摩卡壺應該是很隨性的器具，不是那麼需要小心翼翼的東西，其實我也喝不大出來。
這次可能是我買到機王了，下次不敢貪心了，哈哈。
Allen2999 wrote:
＊個人經驗＊不是絕...(恕刪)
我是在煮到最後開始冒白泡的時候就倒到杯子了，在洗壺時會發現其實後面還會流蠻多出來的，不過個人的經驗是跟豆子的好壞差別大，好的豆子就算噴到完，也不會難喝，就像人家說的義大利主婦都是煮到噗嗤作響時才關火還悶一下才倒出來，比較差的豆子就只能取前段了，而我常使用的其實都是外面買的便宜豆，所以…
你們都推Lavazza Caffe Espresso這款，看來我要立刻手刀去買一包了。這罐illy moka還剩這麼多要怎麼辦啊...
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文章編號：70483279
jasonboy999 wrote:
記得這罐illy寄來的時候有些碰撞痕跡，罐子有點凹，當時不以為意，昨天想到之前看過一篇說到看見咖啡整箱在寄送過程中就放在太陽下曬。
沒錯阿
進口咖啡豆或粉的品質，很多都是被物流搞爛的
Allen2999 wrote:
其實我本來也是用熱水裝下壺，後來就懶了，覺得自己木舌沒什麼差，
煮的時候都是開始流出液體後，開始有爆發現象時就關火了，所以應該不至於燒焦，以前還會拿去沖冷水，後來也是懶了，想說摩卡壺應該是很隨性的器具，不是那麼需要小心翼翼的東西，其實我也喝不大出來。
我以前也是都用熱水裝下壺來煮
後來看網路討論，跟嚐試之後，覺得味道沒啥差
而且用冷水煮完，濾杯的粉還會被壓實，覺得蠻有趣的
三杯壺我都用瓦斯爐的爐心火，然後咖啡液流到壺嘴內側下緣就馬上關火拿出來放到事先盛好冷水的容器中置放
用湯匙攪一攪，倒一些些直接喝，剩下做冰美式
摩卡壺真的是我認為很能體驗輕鬆享用咖啡的器具
日前朋友婚禮，邀我擺設一小咖啡分享區，我大小壺輪流煮，就選 Lavazza 黑包
賓客都蠻接受的，還續杯
選對了！哈哈
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我的是brikka 4杯份 加壓
下壺水在洩壓閥下(約160ml)
洩壓閥正常運作
粉撲平沒壓實
上下壺確實轉緊
上壺增壓閥正常
來請問一下遇到的問題
不過今天早上煮時
上壺沒有半滴咖啡漏出來
(昨天用別的咖啡粉都會先流出來一些)
洩壓閥不斷發出噴氣聲
嚇得我趕緊關火
打開一看,咖啡粉都濕了,下壺有少許咖啡粉
(感覺lavazza這包粉太細,昨天用別的咖啡粉煮完,下壺都很清徹)
後來我倒掉又重新裝彈
還是一樣的情況
我用筷子把上壺增壓閥撐起聽到洩氣聲
再等一下後咖啡就慢慢流出來了
所以是這粉太細導致無法正常噴發嗎
而且洩壓閥噴氣很怕會爆炸... :(
小彭新城 wrote:
Illy 的東西還...(恕刪)
挫作集 : http://picasaweb.google.com/cumwahaha/ BLOG: http://cumwahaha.pixnet.net
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cumwahaha wrote:
看到這篇後馬上去買l...(恕刪)
曾經借過朋友的增壓版玩，覺得雖然視覺上很有感，但每一次蓄壓噴發的時間都不太一樣，又難掌控
你試試看能否把那個東西拆掉來煮～
INSTAGRAM影片
還把這款粉填入illy不鏽鋼膠囊中，會做成 lungo
也是好喝
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zero369 wrote:
最近將1人份的摩卡...(恕刪)
感謝您分享經驗，使用摩卡壺小弟的經驗不多，我也是在感覺過萃時就調粗細和粉量，研磨度上尤其差別甚大，之前有量過，同樣填滿來說細粉較輕，粗粉較重，有時調細一格就是天堂。。。
話說這次這個粉真心覺得是買到劣質品了
we543543 wrote:
z大跑錯樓喔，這串...(恕刪)
沒跑錯沒跑錯
，其實這樓是討論如何使用摩卡壺來煮中藥。
今天不死心，又進行了第3次實驗，
粉量10g,下壺用滾水，裝填完直接鎖上，約1分後開始流出咖啡液，
這個時候關火(約一半時)
口感：MD還是又苦又澀，中藥啊，加鮮奶都難喝
沒招了，拿來玩吧，第4次實驗，
粉量15g,用70度溫水200cc直接沖到粉裡，30秒後用濾網過濾一些出來喝，
口感：這樣都會這麼澀啊，我想應該可以確定是粉有問題了
再見了illy，雖然我們相處的時間很短.......
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