狂風暴雨中,一顆逃生用的太空艙緊急迫降....



Bacchi Espresso 簡單開箱

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一個名叫Bacchi的外星人,在9Bar的大氣層壓力下僥倖存活下來了。外殼燃燒的時候,熾熱而火紅..

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聽到吱吱聲響的時候,壓力已經達到臨界點,是打開旋扭讓咖啡流出的時機...

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好玩,好喝...

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至少要六分鐘的冷卻之後,才能打開壓力閥洩壓,玩第二次。



我試著提早小小旋開洩壓閥,結果這個太空艙會大量噴出蒸氣且在桌面上跳舞,火箭升空的前兆..........XD





Bacchi Espresso 簡單開箱

這台狀似高等進化的摩卡壺的正式名稱叫做Bacchi,100%義大利設計製造,為義大利之光!



義大利人對於咖啡的研究非常獨到,一般在瓦斯爐上面煮的摩卡壺是藉由底部燒開的熱水壓力淬取咖啡,雖然咖啡濃郁,比用濾紙低漏的美式咖啡有更多的咖啡芳香,但100度的水溫以及有限的壓力,無法完全咖啡豆的精粹。



插電的意式咖啡機則可以用很大的壓力短時間焠取咖啡,提升咖啡豆的質感。可惜,要插電,機器很大台.....



這台Bacchi可以說是一台煮咖啡的壓力鍋(快鍋),不需要插電,底部火力加熱之後有兩層的水壓上下合擊,聯手產生9 Bar的90度C蒸氣壓力焠取咖啡,製作出高品質的Espresso. 


咖啡入口下喉,餘香縈繞口中,久久不散。


這種工藝、這種巧思真的不愧是藝術之傑作了!
恭喜入手這台咖啡機,出品很不錯的。
我的摩卡壺是用電磁爐加熱,非常方便
不知這台是不銹鋼材質嗎?
也可以用電磁爐加熱嗎?
謝謝

youzh1106 wrote:
恭喜入手這台咖啡機,...(恕刪)


是真的很不錯耶~您必定也是同好,一起享受!
eyeveye wrote:

我的摩卡壺是用電磁爐...(恕刪)




雖然這台從頭到尾都很有金屬質感,磨砂拋光都很漂亮,但應該是鋁鎂合金之類的材質製造。



我放在電磁爐上是感應不到的



再者,這台機器的原理很複雜,不是由爐火直接加熱萃取咖啡用的熱水槽(中間那一層,第二層),很像魔法科技的動漫,先加熱底層水槽,再間接由蒸氣(?)經過兩個金屬管道往第二水槽衝,第一、第二水槽之間還有一個巨大的彈簧間隔,似乎是一種加壓設計,讓咖啡萃取時可達到9 bar。


實在太複雜了,哈~等待高手、先天中的先天來講解,開破迷津...........
感謝您詳盡用心的回覆

看來只能期待了
美好的早晨從搞工開始:現煮咖啡、現烤餅乾。





reyata wrote:
狂風暴雨中,一顆逃生...(恕刪)


樓主拍照的技術真好,像是一件藝術品般!
哈哈,謝謝,這台拍的~~^o^


我老婆也說是外星人
擺在家裡也是一種享受,煮出來的咖啡真的好
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