各位咖啡同好大家好，
需要入手一台營業用義式咖啡機預算20~25萬左右。
小弟最近打算要開間咖啡外帶吧，目前計算尖峰時段約每分鐘要出一杯，連續30分鐘。
目前挑的廠牌如下
nouva
expobar
la marzocoo（肯定超出預算）
reneka
FAEMA
因為都沒有實際使用過，所以想請問各位覺得哪家比較何用呢？
個人積分：12分
文章編號：69622803
個人積分：1395分
文章編號：69625134
我老島民啦 wrote:
各位咖啡同好大家好...(恕刪)
挑一台二手La Marzocco GB5 或是Linea
穩定好用 但參數可調不多
(Linea PB 標準版不知道多少錢 不確定25夠不夠撿二手
)不然就是Nuova Simonelli T3 價位內的
Astoria也是不錯的品牌 相較之下比較少人用
蒸氣不錯發 WD值也不錯
我個人感覺
Simonilli會好過低階La Marzocco
熟練上手的話 感覺上Simonille的奶泡表面比較細緻
La Marzocco則是好發好上手
之前8個月沒煮 摸到LM Linea 也是一次過關
蒸氣沒有黑鷹來的強
(當然也是有一段價差...)
LM高階機種就不確定了
我很少摸到Strada
LEVA就更別提了 拉霸把手摸都沒摸過
外帶吧
要考慮工作環境的溫度 還有正負壓的問題
能的話試試看正壓 比較能有效減少外面的灰塵進入
也比較能顧及員工的健康
我之前待過負壓開放式吧檯 加上沒冷氣沒電風
一離開就大病三個月
至今一年多 也還有後遺症
多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤
個人積分：357分
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