平價優質錐刀磨豆機又一選擇～Baratza Sette 270Wi開箱

一直以來小弟搭配義式機的磨豆機是900N為主，
自從去年看過Sette 270/270W後，具設計感的外型和直接落粉無殘粉的設計就深深吸引了我，
後來等台灣270W上市價格也算合理，本要下手衝前，
沒想到發現網路上部分用家針對刀盤品質不佳(狗啃刀盤)的聲音也浮出檯面，
因此又猶疑了一番，結果趁著這次去美國出差去西雅圖的Seattle Coffee Gear店面朝聖時，
發現了改款的Sette 270Wi, 號稱改善了270W的缺點，還多了藍芽功能，
一時手滑就把他從美國給抱回來了，底下就是簡短的開箱心得跟大家分享

官網上磨豆機主要規格如下：

Speed To Grind	Espresso 3.5g/sec—Manual Brewing 5.5g/sec
Burrs	40 mm Steel by Etzinger
Bean Hopper Capacity	10 oz (300-400 g)
Grounds Bin Capacity	5.5 oz (160g)
Weight	7lbs (3.2 kg)
Dimensions WxHxD (cm)	13 / 40 / 24
Power Rating	220-240VAC 50/60 Hz, 240W 1.6A, class I 100-120VAC 50/60 Hz, 200W 2.6

箱子不大，重量也不算太重，不到10公斤，跟900N比算是輕量級


內容包含磨豆機，接粉杯，調整配件，簡單說明QSG和QA文件



豆槽鎖定開關
(要注意一下這台沒裝上豆槽是不能啟動刀盤的，一開始沒裝上豆槽按了不會動還以為中了機王)


Acaia電子秤組件，號稱比270W更精準的重量控制




按下可以做把手固定支架的轉向，用來使用接粉杯


接粉杯用來對應手沖使用


把手直接上支架可以穩固固定


轉往旁邊可以連接粉環一起上


放進豆子準備開工啦～




三種快速重量設定，也可以透過最右邊微調重量


粗細調整相當簡單，上半部有調整桿的是主要粗細，下半部可以直接轉動微調



落粉測試影片，可以看到兩次的重量都挺精準的，只有少0.2g
這陣子使用下來幾乎都在0.1~0.2g之間，重量真的控制得很好。
聲音也不大。



因為在公司都是以義式為主，所以就沒測手沖磨豆均勻度了，
細度要求基本上完美對應義式，手沖可能等有空再補上～


最後來張大合照～

總體來說，這台270Wi對小弟來說有幾個主要優點：

• 重量控制精準
• 外觀設計感佳(小弟外貿協會的…)
• 粗細調整非常方便，手沖或義式參數可以快速調整
• 幾乎不殘粉
• 刀盤易卸下清潔
• 可透過App和藍牙更新Firmware
• 原有270W可以透過更換組件方式直接升級這點真的不賴

口感比較上，小弟木舌，可能無法說得太仔細，只能說相較平刀的900N, 一入口的酸度提升，風味較為明亮，香氣明顯，後韻的甜感比較不像900N, 要比喻的話，大概就是900N像吃了黑糖，但是270Wi像是吃了麥芽糖後的感覺…
以這價位和功能上來說，個人覺得CP值很高。

至於缺點的話，因為使用時間還不算太長，刀盤壽命和耐用度還未知，
但對我來說，大概就是Baratza一貫比較被詬病的塑膠部件太多可能影響耐用度，
而研磨速度還是快了一點點，希望聲音也可以再小一點。
希望未來這系列能有一款更大刀盤的機種可以升級～
謝謝大家收看這篇開箱～