可以試試看打200g冰水到60度花幾秒,打完重量增加多少
或固定秒數看增加多少克幾度
bakafish wrote:
可以試試看打200g(恕刪)
感謝魚大 打到60度大概增加33克的水....
bakafish wrote:
可以試試看打200g(恕刪)

請教魚大
今天計算我的ECM機器
170克冰奶
初始溫度低過我的温度計(60F,約15C)
看指針,估計約為5度C
打到60度花30秒
(溫度計反應沒那麼快
60度關蒸氣
最後溫度約為62-63度)
重量增加23.5克
請問這個有沒有問題
佛爺賜名,大姐頭賜像,俺驕傲
我是那個誰 wrote:
請教魚大今天計算我的ECM...(恕刪)

滿正常的吧

我用200g冰水測試,6度打到62度關蒸氣,最後測到67度
Vortex三孔刀型噴頭,抽掉防燙內管,23秒,增加26g

使用蒸氣前先空噴幾次,把管路弄熱,會減少很多冷凝水
bakafish wrote:
滿正常的吧我用200g(恕刪)

都有先空打幾次蒸氣

謝魚大
佛爺賜名,大姐頭賜像,俺驕傲
我是那個誰 wrote:
都有先空打幾次蒸氣
...(恕刪)



好像真的要多打幾次 我的lelit 大概要噴個三秒以後 才比較乾
我看外面營業用 都 意思意思 噴個 一秒
不知道 跟機器是否有關係
請問魚大

目前是否還是只能套用一組預浸設定?

因為發現要洗機器或是測水流時 忘記關掉預浸的話會暫停很久XDDDD

還是就只好一直開關水?
bnm1024 wrote:
目前是否還是只能套用一組預浸設定?

因為發現要洗機器或是測水流時 忘記關掉預浸的話會暫停很久XDDDD

您是說現在新機的設定嗎? 這個我就不知道了
我沒在用這個設定,通常預浸不會設定停很久啦,您是設定到幾秒 XD
跟您一樣大概也抓17秒XD 測試出水3秒約37g

所以總秒數20

這樣要清潔時看來還是只好把預浸先關掉比較方便了@@
各位先進,小弟是Bianca的新手,想請教個問題:
我的Binaca在加熱快到工作溫度時會不斷從沖煮頭後方的裝置不斷噴出蒸氣,請問是正常現象嗎?
如果是正常的,又是什麼原因導致?
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