小惡魔市集悅遊日本活動報導

521分

個人積分：521分

文章編號：69019769

一定非買阿拉比卡豆???

看很多網路文章都說阿拉比卡豆好.那羅布斯塔的品質就不值得喝嗎？

文章關鍵字

1395分

個人積分：1395分

文章編號：69022660

cpuidlego wrote:
看很多網路文章都說...(恕刪)

先分清楚兩者的特性風味

就會知道為什麼主流是阿拉比卡下的分支品種

至於好壞兩者都沒有所謂好壞

個人喜好問題而已

說喝羅豆會心悸搞不好都是被告知羅豆才開始心悸

(這張又被貼出來了說不定已經有朋友看過)

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

875分

個人積分：875分

文章編號：69023847

chrono79925 wrote:
先分清楚兩者的特性...(恕刪)

看過惹 ...

然後羅布斯塔在台灣其實不是很好買 ...

因為商業化+瘋狂的廣告=阿拉比卡就是咖啡的品牌代表 ..

還有很多人說你有阿拉比卡的咖啡嗎 ?
我跟他說架上全部都是阿拉比卡的咖啡 ...

客人 : ?????

1395分

個人積分：1395分

文章編號：69028498

FZ6盧魚 wrote:
看過惹 ...然後...(恕刪)

羅豆應該是不難買部分生豆商都有
( 雖然可能是商業豆)

但要買到好的羅豆不容易啊

上述那壺的風味很有趣
淺烘
花生. 麥茶. 爆米花 (絕對有熟)

酸度相當不明亮層次感較低
很日常的風味

算很有趣稱不上驚艷但不難喝
(不過是友店送的喝完就沒了

)

我現在不太標註阿拉比卡直接標註是什麼品種比較清楚
除了衣索比亞很多只能標 Heirloom衣索比亞原生種以外
其他大多都有品種可以寫

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

690分

個人積分：690分

文章編號：69029423

chrono79925 wrote:
花生. 麥茶. 爆米花 (絕對有熟) ...(恕刪)

沒烘熟也大多是這些味道！

1395分

個人積分：1395分

文章編號：69029876

weird@ wrote:
沒烘熟也大多是這些...(恕刪)

我想老師傅友店應該是不會沒熟
香氣有出來萃取狀況也正常
加上羅布的特色本來就是這樣
沒烘好的豆子香氣表現會弱很多

另外一點其實不一定全都是沒烘熟才會有
奎克豆的味道就很類似但導致奎克的主因並不是沒烘好

或許羅豆有類似的狀況
含糖量也比較低風味層次表現較弱

有機會去喝喝看羅布手沖淺烘焙
我想你會跟我有一樣的體驗

一種平凡人生的味道

大魚大肉之後回頭來吃饅頭

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

521分

個人積分：521分

文章編號：69030048

謝謝因為有些網路上的文章都在說馬來西亞越南之類的地區都用劣勢便宜的羅布斯塔豆。想說羅布斯塔有這麼差????

2679分

個人積分：2679分

文章編號：69030292

cpuidlego wrote:
越南

越南應該是全世界最大的羅豆出產國，熟豆到即溶咖啡都不難買到（真找不到往東南亞雜貨店找就有）。咖啡是消耗品，不是永久財，通常也不昂貴，買來試試看，如人飲水，冷暖自知。

1395分

個人積分：1395分

文章編號：69033433

cpuidlego wrote:
謝謝因為有些網路上...(恕刪)

就算是衣索比亞巴拿馬哥斯大黎加

也有比較差的豆阿

西達摩 or 耶加 G4拿來出杯的也很多

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

忘記暱稱了

254分

忘記暱稱了

個人積分：254分

文章編號：69036890

請教一下
網路爬文
看分辨阿拉跟羅布

單純的只看縫是直的還是彎的...
這樣真的準嗎....?

有些豆彎直真的很難分呢 XD~

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