不信邪的客輪

延伸， wrote:
我會習慣在把咖啡整個...(恕刪)

ujm wrote:
..依我一開始從法...(恕刪)

延伸， wrote:
幾本上泡咖啡跟泡茶一...(恕刪)

如你說的那濾網很粗會殘留咖啡粉..
是可以再過濾咖啡液..
但整個泡了3-4分鐘連咖啡粉再一起過濾
又泡了3-4分鐘....花了兩倍時間..
我自己經驗泡太久真的很難入口..
如果磨太細還會更慘⋯⋯

luluchen1622 wrote:
其實我也不懂...

樓主的泡法排除水溫、時間因素，與濾壓壺、賽風壺對比，本質有何差異？

延伸， wrote:
昨天鄰居客人帶來一包自認高級咖啡豆請我幫他磨磨，順便沖煮一壺分享喝喝，然後我就瞎搞搞像泡茶一樣，先給咖啡粉熱水泡個三五分鍾，攪攪攪在倒過濾杯過濾，等咖啡濾好又是三五分鍾，當然客人看在眼裡也沒說啥，把剩下壺帶回去…
重點今天鄰居客人的老婆跑來跟我說，他老公昨天覺得我泡的咖啡難喝，回去又偷偷用自己金杯沖一杯，然後偷偷給他自認很品味的老婆盲測，結果…他老婆來是要問我昨天我用的咖啡豆是同一包嗎…

Susie0711 wrote:
專業的咖啡師不會寫...(恕刪)

Susie0711 wrote:
專業的咖啡師不會寫出...(恕刪)

延伸， wrote:
基本上泡咖啡跟泡茶一樣，而泡咖啡一個絕對重點是過濾，雖然我沒泡過法式壓，但我直覺那種濾網密度可有可無，用在泡茶都還太粗吧！說那種機絲傢伙是法國代表，如果我是法國人我會覺得很受辱丟臉...還不如土耳其氣魄咖啡不用濾直接喝...

延伸， wrote:
活了大半輩子自覺專...(恕刪)