大家好
最近買了kalita next g
發現它連最細的設定都不算細(相較於小富士)
請問是否需要校正 讓它可以更細一點(是否每次拆開清潔後都需要?)
謝謝
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albert_coffee wrote:
大家好最近買了kalita...(恕刪)
樓主好~
Next G是針對手沖使用，因此粗細完全是適合手沖(也因此刻度是沒有號數，完全視手沖風味來調整粗細；聽說每一台機器同刻度磨出來的粗細也稍有不同。)，要磨義式或摩卡壺需要準備另外一台磨豆機。
它的原廠刀盤是陶瓷刀，建議不採用一般小飛馬歸零方式，它的正確歸零方式是:
1.取下豆槽(正常狀況會斷電不作動)。
2.鬆開刻度轉盤螺絲，取下轉盤外殼。
3.將內塑膠齒輪順時針轉到轉不動為止。
4.將外殼裝回，刻度對正最小，鎖上固定螺絲、裝回豆槽即完成歸零。
這樣一方面不會磨到刀盤，一方面因為它本來設計就不是磨細，使用磨到刀盤反轉一刻度的方式也變得沒有太大的意義。
最後，建議可準備一長嘴吹球，使用完畢用吹球靠近進豆處檔板下方吹氣可以吹出大部分殘粉，再視狀況定期拆開清潔即可。清潔後無須再做歸零。
供您參考。
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bradytan wrote:
樓主好~Next G...(恕刪)
你說的方式應該是在沒有啟動馬達的狀態下
因為我發現其實就算你在靜止狀態下轉到底
它還是轉的動!!!
以前我一直以為只要磨盤有咬住應該是連動都不能動
現在我是以聲音為主 當它轉到出現有不順的聲音的時候
我就會認定應該是有接觸到磨盤(前後聲音會非常明顯)
這時我再倒轉個兩格(有"喀"的兩聲)當作是最細的刻度
就如同你所說它是磨粗 所以差那麼一兩格其實已經看不太出來
而且就算最外圍的模盤因為校正有磨到我想影響也不太大...
結論:
這台真的就是像小富士+過篩
利害的地方是真的很少細粉
但也少得很多豐富的味道
這個會跟豆子的特性有關 有好有壞
我想我會把它歸類在適合中焙以上的豆子
因為有試過 過了中焙後 乾淨的口感確實有加分效果
淺焙的話 小富士鬼齒跟Z-pro就真的超強了
以上給大家參考
PS:有人知道裡面那個小彈簧適作甚麼用嗎?
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