cake0715 wrote:
要如何測試軸心有無偏移,...(恕刪)


內刀盤外緣用白板筆塗一圈,刻度調細至稍有接觸後轉個幾圈,看白板筆痕跡被吃滿程度,可大概檢視內刀盤是否同心。

weird@ wrote:
內刀盤外緣用白板筆塗...(恕刪)


這台精度號稱是Helor 101的5倍,不曉得出廠時有無校調?!
感谢楼主的反馈,请多提意见,谢谢!

旁觀者 wrote:
106雖然省力,但...(恕刪)


多謝大大分享
本身是102用家,真的想pk 一下106

海勒设计 wrote:
感谢楼主的反馈,请多...(恕刪)


现在106已经完成了,意式机什么时候能买到啊
Helor 103 正在做样品了,还要看测试情况。
借個樓問一下
海勒還有自己設計單品刀盤的打算嗎~

海勒设计 wrote:
Helor 103 ...(恕刪)


喔! 有103要出來了?

刀盤是用哪個?
請問樓主手沖用什麼刻度呢?我目前是轉到底退四圈半,但覺得太淡,再細一些又覺得太濃. 大錐刀的刻度(甜蜜點)真的那麼不好抓嗎?

zenolee wrote:
請問樓主手沖用什麼...(恕刪)


我調整到五圈,
每個刀盤與豆種不同,
還是以手沖出來的風味喜好為主。

但根據手上hg1 106的刀盤走向,
新入時候也有相同的挫折感,
mazzer刀磨過一陣子之後的表現才會好,
最直接的體現是細粉變少。
hg1網站推薦使用煮熟乾燥米暖刀,
有興趣的話可以試試。
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