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Flat還有一個優勢是可調轉速
如果以上都不在乎的話，Eureka Atom Specialty 75已經上市
從Elektro's網站上的選購刀盤看起來，刀盤應該是和Mythos相容
所以應該跟Kafatek Monolith Flat一樣相容SSP 75mm刀盤
售價則只有815.57歐元（未稅），約934美金，還不到Monolith Flat一半
不過ATOM比較讓人擔心的是它的進豆
網路上可以找到之前機種的影片，single dosing跳豆很嚴重，導致磨豆速度慢，出粉也不順
豆槽裝滿豆子後就完全不一樣
這也許是刀盤的關係
目前Specialty 75還沒有影片，無法確認
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我在某一串好像提過了⋯⋯
我最早就是沒法決定才熊熊開下去
用了一陣子後賣了平刀
因為比較喜歡傳統espresso 的口感
也不較常喝奶
最近變心，打算賣了Conical
試試EK或Flat Max
其實這等級的機器，Flat, Conical都好
最重要的是不能王見王
一比較，再強的選手也會有輸贏
之前跟H大分享的心得
~“我當初會換KMC就是因為HG-1跟102在淺焙硬豆SOE的表現很不穩定
雖然偶而還是會有blind spots 但KMC是目前是我試過最穩定的錐刀磨
KMF也很好，只是我嫌他太老實，對味道的表現太直接了，豆子用差一點兒的，瑕疵就很明顯，body 也弱些
因為比較常加奶，或單喝，所以後來把Flat賣了
最近又開始手沖，Conical 反而用的少，應該會把它升級成快上市的Monolith Flat Max
也許您也可以參考這台新的平刀怪獸
“~
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