新鮮的Fikafika 比較好喝、但這隻豆子應該不是為了義式配烘的。有時間再試試手沖應該比較合適fikafika 這隻豆子、今天已經爆量了。。
個人積分：591分
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個人積分：2243分
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小富士平刀 VS 小富士鬼齒
以下為不專業評測，參考就好，隨便看看：
乾淨度：鬼齒 > 平刀
甜度：鬼齒 > 平刀
酸度：平刀 > 鬼齒
乾濕香：平刀 > 鬼齒
口腔觸感：前半段：平刀 > 鬼齒；後半段：鬼齒 > 平刀
餘韻：鬼齒 > 平刀
均衡：鬼齒 > 平刀
整體：鬼齒 > 平刀
這支藍標豆使用鬼齒略勝過平刀的風味，平刀第一口酸甜平衡、滑順圓潤，但隨著溫度的降低酸質變的尖銳；而鬼齒勝在隨著溫度的降低，餘韻細緻，蜂蜜的甜味慢慢凸顯出來。這樣的PK很有趣，下次再來試其他的豆子看看。
因為我已經買了一台手沖專用大平刀(待開箱)，最近都用大平刀居多，小富士跟KNG也就很少用到，所以就訂了一台鬼齒來替換平刀。
小富士平刀已經上架準備要賣掉了，也有買家洽詢，但最後關頭被老婆阻止，因為老婆大人喜歡平刀磨中焙單品豆的香氣，就趕快下架。
因此鬼齒就名正言順地擺上桌，這下子小富士平刀+鬼齒+KNG都齊全了，老婆大人看了直搖頭又無可奈何
個人積分：420分
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個人積分：591分
文章編號：70483511
每天早上的功課、太座的拿鐵要先搞定。 再來當然是我的espresso。。小豆老師的義一、IMS B70 26.5mm 填20克粉、90度出40克espresso. Excellent....
先交功課！太座的拿鐵！
還是磁器杯/馬克杯好用。（雙層玻璃杯保溫性不佳、收起來了）
真漂亮！40年前一位日本咖啡師傅教的、好咖啡喝完後杯內壁要有漂亮的油脂及也要有很棒的冷香。
再沖成美式、非常好喝。油脂等各項好的內成分充足、尖酸苛薄就都不見了。20克！粉要填足。。。
個人積分：155分
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