trekvrx200tw wrote:想想每個論譠都要來這...(恕刪) 伊索比亞 古奇莊園豆:酸而明亮、莓果果汁琥珀色澤。瓜地馬拉 薇薇特南果水洗哥斯大黎加 波旁蜜處理苦,口味較厚實;與非洲豆不同而帶有南美豆經典的甜感。我國本土產雲林古坑豆;有種葡萄🍇芭樂🍐的水果甜感,不知是近日頻繁吃到此二種水果而成定錨效應(anchoring effect);抑或我國本為水果寶島所致⋯⋯稍稍帶有酒紅色澤。墨西哥莊園豆,標準的中南美洲香甜、酸度較弱。以上;不專業的自學手沖初學者分享祝愉快!
斷糧前昨晚收到,小豆老師的義一。新鮮豆當然是今早粹espresso 直接享受。。三十多年前教我喝咖啡的日本老師說:玩咖啡的人喝完咖啡要懂得看懂得聞咖啡杯的內壁,這個杯內壁的咖啡脂真的非常非常漂亮。。。沖成美式淡咖啡順便清杯才不會浪費,好喝。。。
往事橘子 wrote:這次改用老譚家的春...(恕刪) 最近時在太熱了,熱的咖啡大概只有配早餐時才會喝,還蠻喜歡這種搭配---->冰的Espresso+奧利多水 Varesina Caffè Plata Blend 15克萃取40克(55 ml)的Espresso.