你今天喝了什麼咖啡呢?


BBdog3388 wrote:
得來不易的小豆老師義...(恕刪)


小豆老師的豆子半磅跟一磅價差不會太多!
trekvrx200tw wrote:
想想每個論譠都要來這...(恕刪)



伊索比亞 古奇莊園豆:
酸而明亮、莓果果汁
琥珀色澤。





瓜地馬拉 薇薇特南果水洗
哥斯大黎加 波旁蜜處理
苦,口味較厚實;與非洲豆不同而帶有南美豆經典的甜感。




我國本土產雲林古坑豆;
有種葡萄🍇芭樂🍐的水果甜感,
不知是近日頻繁吃到此二種水果而成定錨效應(anchoring effect);抑或我國本為水果寶島所致⋯⋯
稍稍帶有酒紅色澤。




墨西哥莊園豆,
標準的中南美洲香甜、酸度較弱。




以上;不專業的自學手沖初學者分享
祝愉快!

joejoe0197 wrote:
伊索比亞 古奇莊園豆...(恕刪)


大手筆! 都喝好豆!
yechain2000 wrote:



大手筆! 都喝...(恕刪)

比起在外頭咖啡廳消費而言仍是划算
(單品咖啡在店頭動輒200~500元起跳,長久下來實在吃不消
更何況享受自己動手無非也是一種樂趣~
trekvrx200tw wrote:
想想每個論譠都要來這...(恕刪)




今天喝 Miracle coffee 的 Ethiopia moramora 
西湖的咖啡店好多,每天都能換換口味!
瓜地馬拉 花神
手沖,雪克杯冰單品。
斷糧前昨晚收到,小豆老師的義一。新鮮豆當然是今早粹espresso 直接享受。。

三十多年前教我喝咖啡的日本老師說:玩咖啡的人喝完咖啡要懂得看懂得聞咖啡杯的內壁,這個杯內壁的咖啡脂真的非常非常漂亮。。。




沖成美式淡咖啡順便清杯才不會浪費,好喝。。。

往事橘子 wrote:
這次改用老譚家的春...(恕刪)


最近時在太熱了,熱的咖啡大概只有配早餐時才會喝,
還蠻喜歡這種搭配---->冰的Espresso+奧利多水






Varesina Caffè Plata Blend 15克萃取40克(55 ml)的Espresso.
自烘亂混 哥斯大黎加拉米尼塔木蘭花+塔拉珠
夏天就是要喝冰咖啡
三人份摩卡壺+滿滿的冰塊


沖了杯自烘豆,
哥倫比亞 希望莊園 花見 水洗,
第一次烘這麼貴的豆子,喝起來和水洗耶加差不多...





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