mantelo0o wrote:
洗沖煮頭時只要不要把拉桿拉到底它出來的水應該是預浸的作用吧...(恕刪)
這點我不確定
我的猜測,水箱版Strega不啟動pump,HX沖煮子鍋爐應該是沒有水源和壓力源
拉霸不壓到底,不觸動pump開關的話,出水應該只是子鍋爐thermosyphon的水流
可能幾秒後就會斷流,也沒有辦法預浸
要不啟動pump預浸的話恐怕要接水管才行
除非它還有特別的設計
國外論壇是有人覺得pump預浸壓力過大,
所以在pump電路上加裝一顆dimmer switch,可調節pump壓力
甚至還改裝子鍋爐到沖煮頭的水路,加裝一顆壓力表
如此便可隨心所欲控制預浸壓力
據說全部改裝費用不到100美金
如果只加裝dimmer switch更是超便宜而且超簡單,
測壓則需要使用測壓把手,無法邊沖煮邊調
mantelo0o wrote:
最近在試看能不能用降溫萃取的方式用同一隻豆子拉出不一樣的味道...(恕刪)
Strega從沖煮頭放水後,子鍋爐補充冷水會降溫
不過降多少度會比較不容易控制