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但是，環境變數與系統變數是不是在同一個 order
從來沒有人去嚴格測量討論過
以濕度而言，台北一年的溼度變化大概是 74~81%
共 7% 左右，這7% 對於導熱是不是重要?!(有多重要?)
又，烘豆機運作時，系統濕度變化是多少? 豆子濕度變化是多少?
相對比起來，環境濕度對於導熱是不是重要?
這點，也從來沒看過有人做過量化的數據
我很認真地去查了空氣濕度與導熱關係數據(包括翻閱了化工單元操作)
大多是討論溫度與導熱的關係(這很直覺)
我心裡想。。。。濕度對導熱的影響，期望上應該不會很大
最後，在一個yahoo 知識裡找到一個數據
https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20100527123829AAQqwTd
The thermal conductivity of the moist air vs dry? (looked up in Engineering Equation Solver)
Neutral temperature day:
k_humid = 0.0252 [W/m-K]
k_dry = 0.02514 [W/m-K]
(looked up in Engineering Equation Solver)
所以，感覺上，濕度對導熱很重要，但，有那麼重要嗎?
有些烘豆機控溫精度在 0.5 度C
但是，我有個疑問，測溫sensor精度有在 0.5 度C 裡嗎?
大概是這個概念
BTW 以鍇裝熱電偶而言
外殼金屬的直徑，厚度都會影響測量精度
而接收端環境(溫度)也會影響測量結果
這些都沒有去做修正補償，去在意控制精度到 0.5度C 有意義嗎?
不論哪個領域。。。感覺，是玄學化的起源!
這也說明，為何要用 PID
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FZ6盧魚 wrote:
喔 因為我是高雄這...(恕刪)
其實，所謂的導熱，跟溫度差比較有關係
但
空氣的熱焓量，跟溫度，濕度很有關係
以下是可能的原因
空氣的溫度，濕度，與熱含量有圖可查，但是我不大會
所以以下以定性描述
熱焓量越高，所攜的熱量就越大(純乾空氣的熱焓量很小)
由於豆子與空氣的熱交換是靠兩者間的溫差
熱含量越高，傳遞相同熱量，較濕的空氣溫度變化就比較小
所以，較濕空氣的溫度比較能維持在高溫
所以，最後造成熱交換較好的結果
但是，這裡面有其他要控制的因素
例如，當你用悶蒸手法時，系統空氣濕度會被提升到多少?
而當你開啟風門排氣，這時，如果在乾躁的天氣裡操作，濕度可能會馬上往下掉
所以，相對於潮溼的天氣，你可能需要更多的時間提供更多的熱空氣
以上只是可能的原因
真的要探究，還是要去做實驗測出來
我曾經想把濕敏電阻放到系統去當成測量數據之一
但是，這有個問題，咖啡豆的烘培系統汙染物很多
濕敏電阻可能一下子就被汙染了!(而且搞不好是第一鍋就被汙染)
所以就作罷了!
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KCLin0423 wrote:
真的要探究，還是要去做實驗測出來
我曾經想把濕敏電阻放到系統去當成測量數據之一
但是，這有個問題，咖啡豆的烘培系統汙染物很多
我已經做好了測濕度系統，
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盧大的測溫系統只有一組，瓦斯爐溫變速測定誤差與火力誤差都是變因。
爐溫與豆溫對於K類測溫棒口徑的感度有差。
要科學化討論先要有設備才能正確實驗濕度這件事情。
氣壓也是要考慮的範圍。
氣壓對於有機物解降分解也是有關。
火力大小與氣候 一事 瓦斯供熱產熱能量不容易測
舉例
溫度曲線 黑色是PID加熱百分比，藍色是豆溫
如何控制爐溫上升測定方式
待續
做好了測濕度系統之前下雨也測了，我在陽台烘豆。濕度80%
環境濕度與烘焙爐內濕度排氣管濕度都有測一下
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波形如下
下圖是PWM control, 75% ON.
下面兩張圖是PAC control
我直接使用 SSR 控制電扇，結果發現在 PWM mode才能工作， PAC mode電扇的行為很奇怪，看了示波器後才發現 SSR的輸出很奇怪，時有時無.....
上網看了 SSR的 spec後了解到 SSR有分別:
交流固態繼電器按開關方式分有電壓過零導通型 （簡稱過零型）和隨機導通型（簡稱隨機型）
例如:
D2425-10 : Instantaneous Turn-On
D2425 : Zero Voltage Turn-On
我目前使用的應該是過零型的，所以只能用於 PWM mode 而無法工作於PAC mode.
下一歩會使用 MOC3021 + TRIAC + Inductive load 的參考電路試看看 PAC mode.
http://www.instructables.com/id/Arduino-controlled-light-dimmer-The-circuit/
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伯爵紅茶 wrote:
我其中挑一個起來做。...(恕刪)
做好了PAC後，看了 TRIAC 上的波型(沒拍下來)，我用的是有加上RC的電路，若是電阻性負載，波型還很正常
就如同以下的Link
http://www.radio-electronics.com/info/data/semicond/triac/what-is-a-triac-basics-tutorial.php
但上了AC電感性負載，波型基本上是差不多的並加上了 TRIAC在開關時電感造成的突波。
上網看了一些 PAC的應用，基本上這些都會造成電子設備的影響輕則造成電磁干擾，嚴重時會減短設備使用壽命。
看來比較好的做法是變頻 for AC motor.
因為我用的是DC motor, 所以DC motor PWM control應該是比較適合我的設備。
我的理解正確嗎....
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