尋找illy的便宜替代品 - 義大利進口咖啡豆匯整

minniepipi

333分

381樓

minniepipi

個人積分：333分

文章編號：75531785

minniepipi wrote:
一時興起，買了這一包
[Varesina瓦蕾席娜]
20%羅豆，還未開封
標榜適合Lungo的煮法
希望別太難喝

今天開封，豆相意外的好
比上次的Illy 紅罐一堆破碎豆好很多
煮成冰美式也不錯
只是比純阿拉比卡多了一點點輕微的嗆辣感
很輕微

mbantust35

149分

382樓

mbantust35

個人積分：149分

文章編號：75546124

在展場有喝40%羅豆的那款紅標
喝起來竟然意外好喝不說還喝不出來有混到40%

Allen2999

33分

383樓

Allen2999

個人積分：33分

文章編號：75546611

minniepipi wrote:
今天開封，豆相意外的...(恕刪)

代理商網頁上說適合傳統多水量萃取
今天萃約90ml，還不錯

minniepipi

333分

384樓

minniepipi

個人積分：333分

文章編號：75546955

Allen2999 wrote:
代理商網頁上說適合傳...(恕刪)

加牛奶後風味也不錯哦

we543543

2679分

385樓

we543543

個人積分：2679分

文章編號：75600957

除了前面買的brus cafe chicco crem, 一起買的還有一支Julius Meinl小紅帽原廠品牌的crema espresso classico, 昨天也開了。

阿拉比卡和印度羅豆混（~~這家的好像不論貴賤都混羅豆~~，查了一下國外官網，應該還是有不混的），羅豆比例沒前一支誇張。單喝不好喝也無趣，風味敘述是苦味巧克力。喝起來是分離開的苦與巧克力，不太愉悅，或許要加點糖。快一年的豆子，crema 還是很厚很厚，用瓷杯，看不到到底有多厚，喝好幾口才看到咖啡液，咖啡液本身也非常濃稠。應該是用來加牛奶的。前幾天腸胃炎，直到這兩天都不敢喝太刺激，cx-25s都搬出來了，就順勢加點牛奶喝。今早試了一杯卡布，比較不難喝，還是不覺得有何精彩之處。傍晚的一杯比較有趣，見底不夠數還不想再開一包的lavazza oro加進約一半的crema espresso classico, 卡布喝起來完全不像咖啡，像可可奶，滴了兩滴香草精，加少許糖的好時純可可粉泡牛奶的味道，比單用兩種中任何一種豆子做出的卡布還有趣。不過好時純可可粉實在不是啥上的了台面的可可粉。

巧克力風味的廠豆，還是illy黑罐比較厲害，可以單喝，有不同高級巧克力的層次變化。雖然我不是偏好深焙走向的豆子，但illy還是有其了不起的地方。

poohcalm

146分

386樓

poohcalm

個人積分：146分

文章編號：76480542

前天去家樂福買了一包網路上推薦的 davidoff 義式57
沒有特價，日期是2019年9月份的
(網路上有更便宜，但是不知道日期，還是去家樂福找日期近一點的）
今天早上開封後，萃取了一杯espresso lungo
（bes878xl，20g豆子，萃取60ml，有再加熱水60ml 調淡一點）
喝下去覺得好甜，我想說是不是因為我邊吃甜點的關係
中午再萃取一杯試試看，真的尾韻很甜，第一次喝這麼甜的咖啡
很特別的體驗

S.A.G.

931分

387樓

S.A.G.

個人積分：931分

文章編號：76483210

poohcalm wrote:
前天去家樂福買了一包...(恕刪)

espresso 57 不錯，算是比較標準的義式豆；還有另一款Café Crème也好喝，比57略酸一些，也可以試試。

三角鐵

8937分

388樓

三角鐵

個人積分：8937分

文章編號：76514524

HenryYen wrote:
一直以來都在這邊潛水(恕刪)

好文章討論也非常好
目前只有喝過ILLY咖啡粉罐裝覺得還不錯

firstplay

22分

389樓

firstplay

個人積分：22分

文章編號：76667488

S.A.G. wrote:
espresso 5...(恕刪)

看到各位大大们厂豆讨论的热烈，忍不住出手淘了一包来尝尝，找了蛮久终于找到日期还算比较新鲜的，19年11月份的生产日期，大陆这边可以买的的品种实在是不多，最关键是新鲜程度太差，基本很少有6个月之内的厂豆，完全没有购买欲望。这款豆子不知哪位大大有喝过

等收到货要按照意式的冲煮方式来试试了

S.A.G.

931分

390樓

S.A.G.

個人積分：931分

文章編號：76670982

前幾天終於試沖煮了第一杯含羅豆的的廠豆 Musetti ORO，這是混和阿拉比卡、羅布斯塔 80:20的 blend，有效期限是到2020/12。
一喝結果：沒錯，就是在義大利咖啡店喝的義式咖啡味道；口感溫和順口濃郁、不酸不嗆，很適合新手喝 esp 的入門嘗試。
在旅遊義大利前，也曾在台灣喝 esp(酸且嗆)，味道實在是不喜歡；直在義大利喝上癮，回到台灣才決定買機器自己來沖煮。不過幾年這樣下來後，這種混羅豆的味道已經不是我的最愛；況且我有輕微的胃食道逆流，連續喝個三天後，食道逆流的微徵狀又出現，短時間內應該不會再嘗試了。
不過還是推薦這豆子給想要嘗試的網友試試看。

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