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要好的咖啡。
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安德魯郭 wrote:
謝謝dance124...(恕刪)
想買附件的話,可以打電話到客服0800- 保固卡有寫,
我買了把手和double濾杯......很便宜的.
我心中的夢幻機種是2萬左右的,但目前只能先屈就eupa1817了,
但是努力的嘗試,其實1817還是可以煮出不錯的卡布,但espresso
就難囉..........
1817有一些缺點很難克服,有一些經驗可供參考:
1. 濾杯的雙層設計,當你豆子磨太細時,很容易卡住,出不了水.....
但是磨太粗,不管再如何的暴力填壓,流速都太快(5-10sec),顏色太淺,口感也不好,....
到底要磨多細的粉?很難比喻,這你得自己多嘗試,若你用手動磨豆機,肯定會累死你.
我是飛馬600N 轉到最小2格處,再少個半格就會卡住.加上我的暴力填壓,
免強可以25sec 30cc的流速,espresso顏色深咖啡不紅沒虎班,喝起來
口感還是不行,但是卡布ok.
2. 蒸氣管建議不要用,打出來的奶泡大概只能像怡客全自動機器的水準.我是用mini打蒸氣,
只要技術夠熟練,就能打出又棉又細又有光澤的奶泡....外面連鎖店咖啡是沒得比的.
3.鍋爐太小估計大概10-15cc......所以後面的一半好像溫度太低.....這種價位免強能接受.
每次煮第二杯的顏色,看起來都比第一杯的優,不知是湊巧,還是放水的因素....但是每次我都有
放水溫杯的習慣.
4.建議用過濾過的水,因為加熱塊鍋爐設計的關係,經年使用後的水垢不知會否對出水壓力有不良影響?
這只是個人猜測,無關口感.
5.想要暴力填壓,又買不到合適的填壓器,可以去買50mm的壓克力管桶,請廠家幫你裁合適的尺寸,價位比
一般的不繡剛製的便宜很多,個人覺得非常好施力,只是與51mm的濾杯會有一些差距就是,所以填壓不是一次
就到位,麻煩點就是.
6.雙層濾杯設計關係,煮完咖啡聽到排水聲後,馬上旋開把手,濾杯內的水還會有殘留,此時我都是先打完奶泡,
再去放開把手就不會有水殘留了,但是也不會像一般設計的濾杯那麼乾,也無法打出完整的咖啡餅渣塊,想要
看看出水是否平均也無法驗證了,
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