[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧

旁觀者 wrote:
久久更新一下圖片來...(恕刪)


很久沒有新鮮貨、旁觀者兄就麻煩分享一下您對這台風味走向的看法。小弟不小心瞄到這台後面是Helor 102,旁觀者兄如能順便對比一下當然是更好。謝謝啦!
有機會的話,這台和r440比比看,應該是有趣的對比。
we543543 wrote:
剛上hb看討論,風味方面的評價一面倒的好...(恕刪)

HB上對OE的產品極少人會(敢)批評
或者說,除非有重大缺點,不然在HB上對任何產品都不太會有負面的心得
就算要批評也要很客氣,不然直接站規處置
以這台來說,目前在HB上只看到一項有時會有殘豆可以算是缺點

我是覺得這台除非想要露營用,或者就是喜歡手動不插電,不然把小富士改變頻就好了

bakafish wrote:
小富士改變頻


這台是75mm刀盤,小富士記得沒那麼大。
we543543 wrote:
這台是75mm刀盤...(恕刪)

我一直有在關注這台用什麼刀盤,所以我知道它的刀盤比較大,跟大富士差不多
但我認為刀盤大小並非影響風味的主要原因,尤其還是鬼齒刀盤
不然何不考慮大飛馬,有90mm
Apex的刀盤打磨很漂亮,現在的小富士刀盤也有美容過,跟以前不一樣了

HB在風味方面的評論其實很有趣
我是認為參考性不高
因為這跟過去使用者用什麼磨豆機有關
之前把LIDO捧上了天,現在又說這台比LIDO好
像這樣的評論,根本原因是沒有用過比較好的磨豆機吧
一次又一次升天,回頭看曾經以為的天不過是在半空中
我不是說這台不好,我的意思只是HB天花亂墜的評論不具參考價值
當然也有可能這次真的升天了

bakafish wrote:
HB


我不認為台灣的討論品質不如人,現實是這台台灣尚未見討論
旁觀者 wrote:
原廠的官方網站有貼了5段在台灣拍的影片...(恕刪)

您好, 請問原廠有說明如何對刀盤進行平行校正嗎? (略翻了一下Re-Assembly的影片,並未找到這方面的說明...)
先前在Pharos有影片說明在拆解後如何校正, 想說Apex會不會有類似的影片教學...
因為構造的原因,會有殘豆留在2顆螺絲上
磨完後要打開豆槽查看一遍

昨天有沖了2杯譚大的哈契拉
感覺上味道很乾淨~單調,尾韻是蠻甜的
有點Next g的感覺
這隻豆還是用 HG ONE比較合我的口味

今天中午豆子是譚大的馬拉巴爾
先拿價位比較接近的106來比較
Apex味道較豐富,尾韻較甜
106比較順口,但是風味較單調


其實我比較想跟R220鬼齒比較風味



就這樣,
先跟它勾肩搭背培養一點感情再跟大家報告



bakafish wrote:
我一直有在關注這台用...(恕刪)


看來我可以克制購買的慾望了!
BBdog3388 wrote:
很久沒有新鮮貨、旁...(恕刪)


目前咖啡豆存糧不多,下次再試試


we543543 wrote:
這台是75mm刀盤,...(恕刪)

原廠的資料好像78/75刀盤的組合


chan.chenhao wrote:
您好, 請問原廠有說...(恕刪)


我只有看原廠的影片,偶爾跳著看
我也沒看到刀盤校正

但是拆~組過程滿詳細
你可以看一下

我就是看了影片才決定下手(雖然是跳著看)
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