來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

第一台膠囊咖啡機是雀巢的Dolce Gusto Melody,是公司內部4個同事一起合資購買的,特點為快速方便且例行清潔動作較為簡便,主打花式咖啡( 卡布、拿鐵、巧克力 ),購入至今銷耗的膠囊費用已經超越機器的費用,一個月上班22天,一天消耗4~8杯,每個月上百杯是很正常的,但是個人對於Espresso的體會慾望已經不是單單阿拉比卡豆可以滿足的,不過若是家裡長輩要使用倒是很方便,沒有繁瑣的步驟,而且機器本身還具有出水桿防呆裝置以及未放入膠囊架就無法動作的貼心保護。

而老婆在網路無意間看到另一台膠囊咖啡機 ESPRESSO Due,找不到是哪家的品牌,只好打電話到台灣代理商那邊詢問才得知是義大利某家專營電器類產品所出的機型,聽說咖啡機是他們的主要商品,而且目前此機型是第二代,改善先前的問題之外連同膠囊口味也一併精簡,留下5種口味,金色的頂級經典口味、紅色的香醇口味、藍色的低咖啡因口味、綠色的阿拉比卡口味(缺貨)、橘色的濃烈口味(缺貨)。

先來看看照片吧

過年前到貨所拍的本體+配件,左至右 出水空膠囊*2,取出膠囊夾具,清潔刷,多語文說明書(有繁體中文)
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

側面+蒸氣閥門旋鈕
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

打開把手
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

咖啡膠囊放置處
指示燈中間為綠色電源燈,上面為橘燈色出水燈(煮咖啡按這顆),下面為藍色蒸氣指示燈
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

注水裝置,採用橡膠墊圈緊密壓住
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

膠囊穿刺裝置+出水孔
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

溫杯區,約可放2個馬克杯+1個小ESPRESSO杯
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

水箱在正後方,採用直取坎入式
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

水箱上蓋也是直取坎入式
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

抽取式置杯區+廢水盤,盤子後方有一小孔為廢水排放孔
第一次使用沒有裝到底,結果水都從機器底部流出來,切記一定要裝到底
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

滿水浮標記號,一天煮不到3杯沒讓他滿過
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

放入空膠囊 (附贈2顆)
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

先出一杯空熱水
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

使用夾具將空膠囊夾出
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

放入咖啡膠囊
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

來一杯Espressoo漱口( 紅標口味 ) , 88坑道 , 找不到我要的厚底杯子
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

煮出來的espresso
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

加入空膠囊洗淨出水孔
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

用過的膠囊
來自義大利的 ESPRESSO Due 膠囊咖啡機 ( 新增拋棄式可填裝膠囊 )

使用心得:

因此機型為去年底才進口販售,屬於進口商自辦,沒有打廣告,多半出現在網路通路上

兩機型的萃取技術差異
雀巢(15Bar) :
刺穿膠囊後環狀的橡膠墊圈就會緊密壓住膠囊本體的最外圈然後開始注水淬取,
具雀巢人員提供的資訊,咖啡膠囊本身有填入壓力氮氣,除了保鮮之外也利萃取過程,膠囊為直接封裝,
聞不到咖啡的香氣,此方式的缺點為只要膠囊封裝過程有瑕疵就會造成出水速度異常,
甚至膠囊內部壓力過高造成卡死無法退出,嚴重者膠囊內的咖啡粉倒噴,
要是沒有整理乾淨爾後的每一杯咖啡都會流出先前卡住的咖啡粉,過程中遇到1次,
後來公司退換一盒給我,將原本使用過有問題的整盒回收,優點為咖啡粉持續封裝在密閉的填氮空間,
新鮮度尚有其等級,但是始終還是有人不相信這樣會新鮮就是了。

ESPRESSO Due(20Bar) :
是採用橡膠墊圈緊密壓合直接注水的萃取方式,膠囊封裝於具有氮氣填充的鋁箔包裝袋中,
打開後即可聞到咖啡強烈的香氣,且膠囊本身的注水孔是開放式的,並非密閉封裝,
出水孔是密封的,蓋上後即完成刺穿動作才能出水,此方式的缺點為打開封裝袋之後會馬上與空氣接觸,
一個封裝袋有2二顆膠囊咖啡,如果只使用一顆另一顆必須旋轉袋口使其密閉,再使用封口夾固定保存,
優點為注入熱水以及壓力時可以平均分佈注水,出咖啡的流量穩地不抖動,
其膠囊特性有點類似另一款義大利品牌的膠囊咖啡機illy,
但此款膠囊好像也是需要由上方刺穿後才能進行注水(有錯誤請提醒)。

煮出來的Espresso有明顯差異,在高壓力的加持下上層的乳化物質明顯非常持久,
且風味的扎實程度超越雀巢機種許多,結構可支撐約1分鐘還不會出現泡沫化,口味上選擇性更多,
但是都只有Espresso,但這樣反而與雀巢的產品有明顯區隔,在選購上更為簡易

峰值耗電830W,相較於動輒千瓦的機型號電算是較低

初開機的熱機時間約1~2分鐘左右,第一次出水後橘燈會熄滅,此時千萬不要煮咖啡,
不然水溫不夠咖啡是會毀掉的,需等待橘燈再度亮起才能開始煮咖啡。

需要蒸氣時只需在開機完成後按下藍色按鍵,此時橘燈會熄滅或者是本身就沒有亮(預熱溫度不足),
藍燈會持續閃爍,等到橘燈亮起時就可旋轉蒸氣閥門打奶泡了。
原廠說明書建議使用完蒸氣後除了普遍的再釋放蒸氣清洗蒸氣管路之外,還多一個機器洩壓復歸步驟,
使用蒸氣清洗過管路後關閉蒸氣閥門以及藍色的蒸氣按鍵,確認藍燈不會閃爍後打開出水的橘燈按鍵,
此時旋轉蒸氣閥門釋放殘留的壓力蒸氣,蒸氣釋放完畢後就會單純流出熱水,就可關閉熱水按鍵,
關閉蒸氣閥門,即完成機器洩壓復歸步驟。

若是先煮咖啡再使用蒸氣,洩壓復歸動作完成後可再放入橘色空膠囊出水,可清潔煮咖啡的通道

2/8
機子是大陸生產,膠囊確定是義大利進口

2/9
比較過幾週後深深覺得Dolce Gusto泡出來的拿鐵或卡布還是遜於鮮奶的味道,不過雀巢的方便性是目前膠囊咖啡機所沒有的

7/24
新增可填裝拋棄式膠囊
記得義大利應該是220V

請問兄台如何處理電壓不同的問題?
theroine wrote:
記得義大利應該是22...(恕刪)


我買的時候就是 I/P:110Vac

除夕到現在都沒有什麼問題出現

機子是大陸生產,膠囊確定是義大利進口

( 文章編輯的好爛 , 照片都沒有美感 , 難怪沒有人要理我 )

感覺板上只有我一台 , 沒有看到其他的人開箱

網路已經有在賣 , 但是價格都不便宜
新增拋棄式可填粉膠囊

昨天業務通知我說有新產品 , 結果是大家都在唸的東西

為何膠囊機不能裝自己的咖啡粉 ? ( 裝自己咖啡粉的用戶都去玩半自動機型了 )

但好像頗多人在反應 , 所以廠商也就只好找義大利那邊的RD一起開發可填充的膠囊

但是基於衛生問題以及口感 , 屬於拋棄式 , 不能重複使用 , 材質仍為可食用等級的PP

今天才剛收到 , 本週要去費奧納買一些咖啡粉來玩看看






廠商訂價是 1顆/$12 , 一盒是50顆 , 實際販售時應該也是這個價格了

FZ6盧魚 wrote:
新增拋棄式可填粉膠囊...(恕刪)


樓主你好
想請問一下這款咖啡機的膠囊要到哪邊購買
上網? 還是有通路可以買?
HAO1001 wrote:
樓主你好想請問一下這...(恕刪)


網路搜尋就有很多選擇

只要挑

1、價格最划算,有的會給很多種口味的咖啡

2、購買的通路網頁最好是知名的,可以避免詐騙的問題

台灣總代理很大方的,放心買吧

FZ6盧魚 wrote:
第一台膠囊咖啡機是雀...(恕刪)


請問填充膠囊可重複使用嗎???

jrc119 wrote:
請問填充膠囊可重複使...(恕刪)


是可以,但是有下列問題

1、中深烘的豆子應該都會有很重的焦油味,必須想辦法將用過填粉膠囊清洗到沒有異味,否則下一杯很容易有異味

2、重復次數不要超過3次,因為蓋子的密合度會變差,有時候容易爆開

我比較懶惰,用一次就丟冰箱除臭了
FZ大大
我也很想買這一款,尤其它可以自己填充咖啡粉,
只是不知自行填充的煮出來的風味與原本膠囊的,還有同樣咖啡粉用其他機器煮出來的,有差別很大嗎?

填充膠囊如果用洗碗精清洗,應該焦油味會清除較乾淨,可是只能用3次阿?這樣每杯的成本較要再計算了?

另外他的膠囊容量似乎較少,所以一次好像只能煮一小杯?

目前代理商的價格比6900好想比PCh 家的一萬出頭便宜。好像還不錯可以買。

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