而老婆在網路無意間看到另一台膠囊咖啡機 ESPRESSO Due,找不到是哪家的品牌,只好打電話到台灣代理商那邊詢問才得知是義大利某家專營電器類產品所出的機型,聽說咖啡機是他們的主要商品,而且目前此機型是第二代,改善先前的問題之外連同膠囊口味也一併精簡,留下5種口味,金色的頂級經典口味、紅色的香醇口味、藍色的低咖啡因口味、綠色的阿拉比卡口味(缺貨)、橘色的濃烈口味(缺貨)。
先來看看照片吧
過年前到貨所拍的本體+配件,左至右 出水空膠囊*2,取出膠囊夾具,清潔刷,多語文說明書(有繁體中文)

側面+蒸氣閥門旋鈕

打開把手

咖啡膠囊放置處
指示燈中間為綠色電源燈,上面為橘燈色出水燈(煮咖啡按這顆),下面為藍色蒸氣指示燈

注水裝置,採用橡膠墊圈緊密壓住

膠囊穿刺裝置+出水孔

溫杯區,約可放2個馬克杯+1個小ESPRESSO杯

水箱在正後方,採用直取坎入式

水箱上蓋也是直取坎入式

抽取式置杯區+廢水盤,盤子後方有一小孔為廢水排放孔
第一次使用沒有裝到底,結果水都從機器底部流出來


滿水浮標記號,一天煮不到3杯沒讓他滿過

放入空膠囊 (附贈2顆)

先出一杯空熱水

使用夾具將空膠囊夾出

放入咖啡膠囊

來一杯Espressoo漱口( 紅標口味 ) , 88坑道


煮出來的espresso

加入空膠囊洗淨出水孔

用過的膠囊

使用心得:
因此機型為去年底才進口販售,屬於進口商自辦,沒有打廣告,多半出現在網路通路上
兩機型的萃取技術差異
雀巢(15Bar) :
刺穿膠囊後環狀的橡膠墊圈就會緊密壓住膠囊本體的最外圈然後開始注水淬取,
具雀巢人員提供的資訊,咖啡膠囊本身有填入壓力氮氣,除了保鮮之外也利萃取過程,膠囊為直接封裝,
聞不到咖啡的香氣,此方式的缺點為只要膠囊封裝過程有瑕疵就會造成出水速度異常,
甚至膠囊內部壓力過高造成卡死無法退出,嚴重者膠囊內的咖啡粉倒噴,
要是沒有整理乾淨爾後的每一杯咖啡都會流出先前卡住的咖啡粉,過程中遇到1次,
後來公司退換一盒給我,將原本使用過有問題的整盒回收,優點為咖啡粉持續封裝在密閉的填氮空間,
新鮮度尚有其等級,但是始終還是有人不相信這樣會新鮮就是了。
ESPRESSO Due(20Bar) :
是採用橡膠墊圈緊密壓合直接注水的萃取方式,膠囊封裝於具有氮氣填充的鋁箔包裝袋中,
打開後即可聞到咖啡強烈的香氣,且膠囊本身的注水孔是開放式的,並非密閉封裝,
出水孔是密封的,蓋上後即完成刺穿動作才能出水,此方式的缺點為打開封裝袋之後會馬上與空氣接觸,
一個封裝袋有2二顆膠囊咖啡,如果只使用一顆另一顆必須旋轉袋口使其密閉,再使用封口夾固定保存,
優點為注入熱水以及壓力時可以平均分佈注水,出咖啡的流量穩地不抖動,
其膠囊特性有點類似另一款義大利品牌的膠囊咖啡機illy,
但此款膠囊好像也是需要由上方刺穿後才能進行注水(有錯誤請提醒)。
煮出來的Espresso有明顯差異,在高壓力的加持下上層的乳化物質明顯非常持久,
且風味的扎實程度超越雀巢機種許多,結構可支撐約1分鐘還不會出現泡沫化,口味上選擇性更多,
但是都只有Espresso,但這樣反而與雀巢的產品有明顯區隔,在選購上更為簡易
峰值耗電830W,相較於動輒千瓦的機型號電算是較低
初開機的熱機時間約1~2分鐘左右,第一次出水後橘燈會熄滅,此時千萬不要煮咖啡,
不然水溫不夠咖啡是會毀掉的,需等待橘燈再度亮起才能開始煮咖啡。
需要蒸氣時只需在開機完成後按下藍色按鍵,此時橘燈會熄滅或者是本身就沒有亮(預熱溫度不足),
藍燈會持續閃爍,等到橘燈亮起時就可旋轉蒸氣閥門打奶泡了。
原廠說明書建議使用完蒸氣後除了普遍的再釋放蒸氣清洗蒸氣管路之外,還多一個機器洩壓復歸步驟,
使用蒸氣清洗過管路後關閉蒸氣閥門以及藍色的蒸氣按鍵,確認藍燈不會閃爍後打開出水的橘燈按鍵,
此時旋轉蒸氣閥門釋放殘留的壓力蒸氣,蒸氣釋放完畢後就會單純流出熱水,就可關閉熱水按鍵,
關閉蒸氣閥門,即完成機器洩壓復歸步驟。
若是先煮咖啡再使用蒸氣,洩壓復歸動作完成後可再放入橘色空膠囊出水,可清潔煮咖啡的通道
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機子是大陸生產,膠囊確定是義大利進口
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比較過幾週後深深覺得Dolce Gusto泡出來的拿鐵或卡布還是遜於鮮奶的味道,不過雀巢的方便性是目前膠囊咖啡機所沒有的
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新增可填裝拋棄式膠囊