trekvrx200tw wrote:有突然想到,那手沖是不是較如Kalita Next G那種平磨的刀盤,義式就要來個那種很像不規則一粒粒,如鬼齒...(恕刪) 鬼齒也是磨手沖或賽風的義式磨豆機有錐刀和平刀專門對應義式的磨豆機,出粉口下方都會有把手架義式磨豆機的平刀,和手沖磨豆機的平刀,刀盤的設計不一樣
bakafish wrote:鬼齒也是磨手沖或賽...(恕刪) 果然磨豆機不是一天二天可以深入的,小弟可能要買來再能了解,魚大真謝謝你的提點,待小弟買來好好試試,才不會辜負魚大費心提筆,沒真的試,還真的不能深入,謝謝了
花了不少時間研讀這一落文章,小弟受教了~感謝近期準備進入義式的世界,目前看中GEE,磨豆機鎖定Baratza Vario,但看了原廠網站Baratza 10月中將上市新款Sette 270/270W請問各位前輩,Sette 270值得等嗎? Vario vs Sette 270哪一台較優(平刀/錐刀),可否幫小弟分析一下(小弟初入門需要多聽各位的看法)~感恩