小弟對喝咖啡 並不是很挑剔,也沒有很講究,但是..... 漸漸的也被 許多的先進們 影響了不少 !!
剛開始,小弟是使用 EES200 自己改成無底的手把:
最近 才剛升級 熱交換機種,這一段影片是 第一天的開箱文的影片,萃取的 條件,尚未抓到最佳的狀態。 所以 各位專家們不要見笑 !!
而且..... 蒸汽的強度 跟之前的 EES200 差異很大,突然之間 不會打奶泡了,以前 打奶泡要 1分半鐘慢慢來,現在蒸汽太強,20秒鐘 牛奶就已經 太熱了,不是不夠綿密,就是泡泡太大。 目前仍然 還在適應當中。
使用無底的手把。
另外..... 我也來分享 最近自製的 Nitro Coffee 氮氣冷泡咖啡, 咖啡液 擁有像是 啤酒般綿密的氣泡。
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