個人積分：258分
文章編號：87503475
一般來說做拿鐵並不會比做手沖省
錢，拿鐵雖然咖啡豆比較便宜，但
鮮奶和機器較貴，機器也必須定期
保養，因此綜合成本不輸高品質的
淺培阿拉比卡豆（烘培有水準的阿
拉比卡豆125g大概為200-500元
上下，頂多只能煮5-6壺）。不過
手沖的機器成本比較低，高階一點
的秤（5000元上下）、濾杯（1800
元，星芒極磁骨）、電熱壺（4000
元）、手動磨豆機（6000元）就能
做出風味極佳的手沖了。技術門檻
跟義式有點不同。至於好壞嗎？我
覺到要看喜好，手沖和義式各有各
的樂趣和風味，其實很難混為一談
。如果有預算，兩者都有當然是最
好，可是呢？不管你是用那種煮法
，咖啡豆還是風味好壞的關鍵。好
的咖啡烘豆師才是真正的瑰寶，便
利商店的機器很少清理磨豆機，豆
子又沒有認真挑選過，要好喝很難
。因此好咖啡的條件還有一個，就
是要懂得清理咖啡器材，這也是喝
到好咖啡的不二法門之一。說了那
麼多，那咖啡廳動輒150元以上的
手沖或義式，他們的價值也就出現
了，這正是好咖啡價錢背後真正的
成本，職人精神與對好咖啡的堅持。
個人積分：250分
文章編號：87504899
個人積分：12423分
文章編號：87509889
個人積分：1135分
文章編號：87523467
hrtyad wrote:
身為咖啡控的我，想要...(恕刪)
其實您自己都算得那麼清楚了，何必問呢？
有時，喝咖啡，不是只有省不省的問題。比方說豆的品質、紙杯裡的蠟、比方說自己沖泡一杯咖啡的那種平靜感等等，不是可以用金錢衡量的。若要以金錢先決，就是戒掉喝咖啡，改喝綠茶是個不錯的選擇。綠茶中也有咖啡因，也可能比較省，對身體的負擔也比咖啡來得少。
個人建議是買個４０００元以內的磨豆機（手搖或電動皆可），再試試看買個半磅的咖啡豆，價格大約大６００～８００之間（耶加雪菲可以試試），再買個手沖用具或虹吸壺，入門泡泡看喝喝看，細細品味。如果半磅喝完，覺得不ＯＫ，那就把設備統統買掉或廉讓。如果覺得ＯＫ，那就，呵呵．．．．
個人積分：147分
文章編號：87524550
個人積分：576分
文章編號：87528259
