simtree是用Forte BG磨出杯手沖
它們手沖出杯的人員都訓練的不錯 出杯有一定的水準

高雄EK43磨出杯的店家 最近我喝到一間在新興市場內的神諭咖啡就很不錯
那個手沖出杯手當場就用了同一支豆子 沖了兩杯不同口感的咖啡
一杯的口感偏前段的酸甜 另一杯是口感均衡帶了些甜感
喝完回家途中 口腔的甜感仍一直持續延伸著
如果沒有要做alignment的覺悟,我個人覺得要想一下
是不是真的要入手EK43
我沒有聽說過出廠的機器都有好的平衡度
大刀盤不平衡的影響又特別大
要做alignment比想像中辛苦
不停拆,不停裝回,重覆很多遍也未必做對...
meggietina wrote:
請問有人知道這個拔Ek43...(恕刪)

Scott Rao最近正好有篇文章,參考看看
BARATZA FORTE VS EK43: WHICH IS BETTER?
底下回答問題時他有說他的是AP,裝鋼刀,實際上等於BG
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