來交流吧 ! 在家烘豆同好們

船頭舵

4084分

421樓

船頭舵

個人積分：4084分

文章編號：77912402

artist1128 wrote:
Rotate Fun 增高底座站在鑄鐵瓦斯聚能架上，比單純原廠增高座更容易控火~~
...(恕刪)

可以簡單分享一下增加這個鑄鐵聚能架前後的差異嗎？謝謝！

Wusir168

5分

422樓

Wusir168

個人積分：5分

文章編號：78018845

路過分享,我是用電烤箱+烤籠來烘豆的.(哥倫比亞茱莉亞莊園雨林聯盟認證水洗)

JM-James

1736分

423樓

JM-James

個人積分：1736分

文章編號：78023641

Wusir168 wrote:
路過分享,我是用電烤...(恕刪)

成色很均勻唉..
這台烤籠転速快嗎？

iceblue829

53分

424樓

iceblue829

個人積分：53分

文章編號：78125050

也分享一下 MIT直火1公斤烘豆機~

點我看大圖

中培咖啡~

lucaa8899

20分

425樓

lucaa8899

個人積分：20分

文章編號：78152073

花神手網試烘，這次頗有效率，五分多鐘就一爆開始，九分鐘關火，憑聞香觀色下豆，顏色還不錯，還在養豆期，

不知滋味如何。

Wusir168

5分

426樓

Wusir168

個人積分：5分

文章編號：78728036

JM-James wrote:
成色很均勻唉..這台(恕刪)

轉速不快,一分鐘只會轉個4~5圈吧

antonych

101分

427樓

antonych

個人積分：101分

文章編號：78926906

新手灑圖，學烘1年多，最近開始找曲線試手感。
目前還在摸索每個階段的時間對風味的影響。
有前輩可以幫忙指導一下的話，不勝感激

目前只烘日曬耶加

yudayen

0分

428樓

yudayen

個人積分：0分

文章編號：79102093

Wusir168 wrote:
路過分享,我是用電烤(恕刪)

請問一下您這台電烤箱最高溫度可以到幾度呢？
我用有帶轉籠功能的氣炸烤箱
但是最高只能設定200度，應該是火力不夠
烘耶加水洗，沒聽到一爆，看豆子兩端是有裂開
大概就只有淡淡的木質味，沒什麼風味可言笑到噴淚

犬公子

15分

429樓

犬公子

個人積分：15分

文章編號：79871738

外接瓦斯,溫度可到230以上(預熱時看到的溫度,再高的溫度就沒試過)

Sevenbb

10分

430樓

Sevenbb

個人積分：10分

文章編號：79905999

yudayen wrote:
請問一下您這台電烤箱...(恕刪)

我也有相同的情況
估計是200度不夠高
因為我放到另一個焗爐
可以到200度以上的
就有1爆了
但我另一個焗爐沒轉籠，極不均勻

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