velociraptorH wrote:弄了半天終於把原本的...(恕刪) 不知道樓主有跟La Marco的刀盤比較嗎?之前跟朋友借La Marco刀盤沖出來也是比鬼齒酸香,刀盤還朋友後在考慮要不要買La Marco刀盤就看到這篇,開始猶豫要花這麼多錢買SSP還是買La Marco。謝謝
SSP Feima 60mm/Brewing Burr, 均勻度明顯高於La Marco. La Marco手沖刻度小於6都容易出雜味, 苦味. SSP 60mm/Brewing Burr, 5-3.5 均勻度越小越均勻.刻度3.5手沖都沒雜味.基本上120 USD對得起它的價格,是CP質高的改裝.除了刀盤,磨豆機馬達, 機構準確度....都影響到磨豆品質.700s刀盤座算準,直上做平行校正差異很小.刻度3.5刻度4
weird@ wrote:不知和SSP 64m...(恕刪) 測試調整feima 60mm, MSJ 64mm brewing都用八漾曼巴混合豆 (水溫88C),Goay曼特寧(水溫84C). 粉水比1:15-16。沖煮手法悶蒸繞圈一注到底。SSP 64mm非常的明顯焦糖甜味(很甜),而且會回甘生津,已經很多人喝過的反應。feima 60mm 口感乾淨提升但是焦糖甜味,回甘就沒辦法和64mm比。所以64mm那台已經停止調整,專心調整測試60mm這台。準備改彈力強的彈簧增加穩定度。因為發現顆度大於5,顆粒均勻度沒那麼好。兩個刀盤本身品質都很好,可能是磨豆機,馬達,機構,穩定度造成磨豆品質差異。沒玩義式但是HB網站有討論SSP MSJ 64mm/Brewing這刀盤心得分享,網友試磨義式和手沖都相當滿意。SSP MSJ 64mm 有出義式刀盤可以去SSP網站看看,順便爬文HB網友心得。如果選1台就MSJ 64mm。700s這台體積小帶出門去和朋友交流很方便,它也提升到一定水準。兩台都很滿意
nono921 wrote:SSP 64mm非常的明顯焦糖甜味(很甜),而且會回甘生津,已經很多人喝過的反應。feima 60mm 口感乾淨提升但是焦糖甜味,回甘就沒辦法和64mm比...(恕刪) 如果SSP仿得有到位的話,這個表現應該是合理因為64mm是仿Kenia / ProM,Mahlkonig原廠這個刀盤是可以磨espresso的所以細粉應該會比仿KR804的60mm刀盤多一點點細粉很少的磨豆機,磨手沖可以再往細推,就不會只是乾淨而已了
bakafish wrote:如果SSP仿得有到...(恕刪) 感謝點出盲點.往刻度小方向去推進觀察風味,口感變化.刻度3口感依然保持乾淨,回甘度有提升.在慢慢往下去Push. SSP 60mm feima特性和SSP 64mm MSJ不同剛好可以做比較.都一樣就沒意思了.SSP 60mm feima 刻度3
otis_chc wrote:如果方便的話請分享6...(恕刪) Push到顆度2.5還是沒雜味。如果小動物原廠能做到那就不用改了。換句話這價格有這種表現,忠實呈現原味。 這價格實在是佛心來著.分享請參考上面的回文。SSP 60mm feima 刻度2.5