看數字！85℃在中國賺得不如台灣 變92℃值得嗎？
[新頭殼newtalk] 咖啡品牌85℃遭陸媒和網友打成台獨企業，雖然中國公司發聲明友持九二共識，15日台灣股市也受影響重挫百點，85℃終場股價大跌逾3%。如果撇開政治問題，在中國經營類似85℃的咖啡烘焙店，好做嗎？台商認為：不容易。
在中國上海也經營咖啡烘培店的台商認為，在中國，咖啡、麵包售價畢竟比饅頭貴，許多城市也未必喜歡台式口味的甜麵包，就算是國際城市的上海，也只在商業興盛的地區銷路較佳。「「如果在城鄉結合區或老齡區開咖啡店，會有多少人進來店裡消費？」
2007年進入大陸市場的85度C，以「奢華平價」作為品牌精神，過去客群定位是買麵包帶回家當晚餐或者第二天當早餐的學生、家庭主婦或上班族，並依此選址在學校或二、三級城市街區開店。該名台商表示，當時咖啡麵包中國尚不流行，但在經濟提升的環境下，很多人覺得潮而喜歡，也讓該店短短5年成功在中國展店近400家，2012年氣勢更盛，一度有要超越星巴克氣勢，但2016年卻出現逆轉，許多內陸城市陸續關閉。
近年85度C改弦易轍，開始在中國各地門市設置蛋糕自助點餐機，並修改門面成為店中店，藉此吸引女性顧客進入消費。85度C在2017年營益率為台灣15％，美國14％，中國11％，中國是低於台灣及美國的，而根據該公司3月底財報顯示，目前中國門市再度增長至589間，不過今年首季營益率為中國11.5％、台灣14％、美國11.5％，顯然在中國仍賺得不如台灣...。
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