這不用是食安專家也知道 >> 「零檢出」也可能是萊牛

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NASA食安專家替丁怡銘平反 揭秘招!「零檢出」也可能是萊牛

前行政院發言人丁怡銘因稱「冠軍牛肉麵也是用萊牛」,掀起「牛肉麵之亂」,最終引咎請辭。不過,美國太空總署食安專家郭正光以其專業在臉書平反,揭露即便店家拿肉品去檢驗,就算是「零檢出」,它也有可能會是萊牛或萊豬。他也反問「某政黨」,稱美牛萊胺無毒可進口,但美豬萊胺有毒,不可進口,「這令我這個萊胺專家無言」。

針對丁怡銘掀起冠軍牛肉麵有沒有萊胺一事,在媒體上吵翻天,身為美國太空總署(NASA)食安專家郭正光,在臉書上發文說,他要說幾句公道話。

首先,郭正光表示,假如牛肉麵店只用台灣牛或澳洲牛,那麼牛肉應該沒有萊胺,也不必送驗,只要標明「本店用台灣牛或澳洲牛即可」。

其次,郭正光指出,假如用進口美牛,一次化驗不能證明每天的牛肉沒有萊胺,除非店家要求進口商提供無萊胺美牛,有出口商的檢驗證明。

第三,郭正光表示,自己送驗所得的結果,也較無公信力,因為商家為了打「無萊胺」的廣告,有可能(強調是有可能),拿一塊澳洲牛或台牛去檢驗,正常做法是實驗室派人隨機取樣。

第四,郭正光表示,即使進口證明顯示無萊胺,也不代表該牛沒有吃過萊胺飼料,因為萊胺在牛體內分解比豬快,只要在屠宰前12到18小時停止吃飼料,肉內萊胺就分解到低於儀器可檢測出的值(limit of detection)1ppb.,只剩內臟含有少量的萊胺。

郭正光認為,這個風波都是媒體記者的無知而引起丁怡銘誤認為牛肉都是美牛,一定含萊胺,農委會主委沒有錯,說美牛萊胺被分解掉才會零檢出,店家的化驗報告只能證明他送去化驗那塊肉沒有萊胺,不能證明每天賣的無萊胺,除非他只用台牛或澳洲牛。

郭正光說,其實即使有極其微量的萊胺又怎樣?美國人自2003年開始大量吃,台灣人也在2012年開始每年吃6萬公噸,「更好笑的是,某政黨說美牛萊胺無毒可進口,美豬萊胺有毒,不可進口,令我這個萊胺專家無言」。
邏輯對了,方向就不會錯到哪裡去 ~
郭正光- 維基百科
郭正光(1949年-),臺灣新竹人,資深科學家,任職於美國NASA食物研究室[1],1980年8月即進入休士頓詹森太空中心服務至今。郭正光在美國半工半讀時才認識二二八的歷史,進而加入美國的台獨組織,加入台灣民主化運動的行列,也因此成為國民黨專制時期的黑名單,流落海外。郭正光現為台灣人公共事務會(FAPA)會長

台灣人公共事務會- 維基百科,自由的百科全書
台灣人公共事務會(英語:Formosan Association for Public Affairs, FAPA)是一個促進國際關注台灣議題、推動台灣獨立的組織,1982年由蔡同榮、彭明敏、王桂榮、陳唐山等人在美國洛杉磯合創成立,首任會長為蔡同榮,現任會長為郭正光。總會設於華盛頓特區,在全美各地另有43個分會,會員約2000人。
政府花錢全檢

這樣就知道有多少萊牛

講又不做。

這種事 誰不懂


會嘴砲 就不求證
又在用最愛的數學公式A=C來模糊焦點
綠色新聞,綠色洗腦文

臭不可聞
科學家不會講「零檢出」,只會說『未檢出』,
沒有一台科學儀器可以測到零,
儀器有偵測極限,測不到就是『未檢出』,不代表零。


另外,
台灣吃豬多,還是吃牛多?
豬影響的多,還是牛影響的多?
什麼爛食安專家......
所以萊豬會比萊牛殘留更多的萊胺,加上國人食用豬肉遠多於牛肉,開放萊豬的問題遠比開放萊牛嚴重多了。
phS00313 wrote:
因為萊胺在牛體內分解比豬快,只要在屠宰前12到18小時停止吃飼料,肉內萊胺就分解到低於儀器可檢測出的值(恕刪)
這店家是否承包醫院餐廳?

醫院是否規定不可含有瘦肉精?

我是正常店家我不會去賭 !萬一抽驗到不合格整批肉均無法在醫院使用! 並且病人不能吃 明知故意而為之,會睡不安穩 。 醫院有無懲處還不知道。

小市民懂該賺他賺 改做的他做。
連這點信任度都沒有 台灣怎和平相處?怎能安然度日?

壞事多了每個人都做壞事嗎?

小市民沒有偉大抱負 只有安份盡力做好每件事!

要主動檢驗?有阿 醫院 政府不都會抽檢嗎?

很難過 台獨前輩有這番言論!抹滅做好事情的小市民。
依專家說法,萊牛在4-8天前即停止萊胺餵食,而萊豬是餵到屠宰前,加上牛代謝又比豬佳,整個殘留影響大不同。
萊胺使用指引
00ff55aa wrote:
所以萊豬會比萊牛殘留(恕刪)
依照樓主的腦殘觀念,驗毒品尿液檢驗,沒檢驗出毒品反應,也有可能是有吸食毒品。
真是TMD天才!
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