Apple官方用詞是 "unexpectedly quit"參考官方網站:http://support.apple.com/kb/TS4255?viewlocale=en_US其中有關 Apps unexpectedly quit (應用程式無預警跳離) 的問答,有相關詞彙。
我覺得unexpectedly close或unexpectedly quit比較貼近閃退的情況。因為閃退有時是你可以再打開使用。但crash通常是指程式就掛了打不開。當然你可以說一直閃退是掛了,但考量閃退不會只有一直閃退的情況,所以只表達到close或quit比較精確。