今年的年菜不同往年都是叫現成的年菜套餐組合，今年混合一個中西式跟鴛鴦火鍋多種食材混搭風格。
對比去年是全部餐廳外帶，自己料理的方式雖然比較忙碌一些，每道食材也更接近加人的口味，以往則是拼拼湊湊，總有一兩道可能乏人問津。
火鍋湯底還是最習慣這兩味，麻辣湯底VS酸菜白肉鍋，幾乎每年都少不了這一道主軸餐點。
先將乾貝跟蝦仁煸炒過，等著稍後跟蔬菜烹飪
自家版的食蔬蝦仁干貝，唯獨好像少了蘆筍有點缺一味的感覺。
整片的豬肋排醃製過後進烤箱30分鐘，過程中真的香氣四溢，就連平日不愛吃肉的爸爸也特地進廚房來詢問是什麼味道。
出餐之後根據肋骨位置切片，頗有幾分餐廳現做的感覺
果然飯桌上也是熱門料理之一，全盤清光。
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2025年小惡魔畫蛇添福金蛇年元素」胡椒泰國蝦相對就很吃蝦子食材本身的新鮮度，Q彈抱卵搭配重口味胡椒料理，頗為開胃。
考慮到也要滿足兩個小孩的味蕾，壽司拼盤跟雙口味披薩(搭配24658必勝客神券代號)
兩個九吋披薩只要269，個人感覺真的相當划算。
這鍋海參佛跳牆則是之前台酒的料理包，年節團圓飯感覺沒有佛跳牆似乎就不太應景，不過因為火鍋氣場太強，這道湯每年幾乎都淪落到淺嘗則止的下場。
花枝蝦排也是孩子愛的，基本上我跟小孩對於這種炸物類的食物都扛不太住誘惑。
今年除了團圓飯下廚之外，拜拜需要用的發糕也是自製，發糕粉兌水攪拌，搭配最強廚房神器『大同電鍋』就能順利的發發發糕，裂口也相當順利。
平常餐桌上我個人喜歡配飯的香腸，由於有氣炸鍋的搭配，現在烤香腸或烤魚都不用費心思處理，不過在其他料理面前，今晚的香腸確實一點魅力都沒有，算是湊樣的存在。
烤鴨兩吃則是我們家聚會時飯桌上的常客之一，這個是我們彰化溪湖街上老牌的攤車了，口味吃的習慣就常光顧。
我個人最愛的還是麻辣鍋搭配王子面的組合，再刷上梅花肉片跟湯頭根本是無敵組合，這也是我如果外頭吃火鍋也是必點的方式。
最終的甜點就由堅果塔跟櫻桃結束今天的除夕團圓飯，櫻桃營養價值確實高，無奈他的售價也成正比
飯後要面對的一家六口的碗盤餐具組，不過今年可以在輕鬆一些。
洗碗機果然還是大的好用，16人份的大肚量幾乎完成的今天的餐具，唯獨鴛鴦鍋鍋具食在擺放不下了還是得靠萬能的雙手協助。
今天部分食材也略為油膩，捨棄常用的AI洗模式，今天選用70度高溫的強力清洗，來確保碗盤餐具蛇麼都乾淨...「
2025年小惡魔畫蛇添福金蛇年元素」年紀大了吃不了太多，早早結束用餐回合，趕緊上來發一篇文，祝福各位今天紅包領飽飽!
中西合璧有自己煮的還有外燴料理，真的是讓人流口水
尤其是那個豬肋排跟烤鴨
好想去大大的家裡過年吃年夜飯啊
，最后的亮點居然是洗碗機，真的是家庭和睦的神機，寒冷的冬天大家都不想洗碗，就靠它來拯救世界了。
