前陣子去朋友家作客,
聊到很晚他就煮泡麵給我吃,
他是麵下去後打蛋進去攪散的,
我自己習慣是水滾後先打蛋變成有點像蛋包,
蛋快熟才下麵條,
各位是哪種方式呢?
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整顆

又不是蛋花湯 打散幹嘛?,而且如果自己吃只打一顆蛋的話,那蛋花也不夠
然後蛋黃我一定是煮到全熟,水水的個人覺得不夠衛生
N!nja_Alan
有人說到重點,我湯也不喝完,那打散就浪費了
整顆

麵下完馬上下蛋

麵熟了就倒碗裏面

沒熟的蛋黃最好吃
宏轟 wrote:
前陣子去朋友家作客,...(恕刪)

一顆打散,一顆不動。
KiKiUnicorn
[拇指向上]
整顆,且要煮成半熟就起鍋...
對於我來說,應該是想泡出一顆完整的蛋都很難,

散蛋也一樣。

通常都是散到不成蛋樣。

好難啊
湯麵加蛋一般是不打散
因為蛋打散原本湯頭的味道會變
除非是原本就要做蛋打散的湯頭
你朋友可能習慣這樣吃, 這樣泡麵湯頭會比較沒那麼死鹹
jiahsien
+1 打散改味道~湯頭就不會那麼死鹹
我基本上不加蛋在麵裡,因為我不愛吃沒熟的蛋....
要吃會另外用鍋子煎
Bookwarm
小時候第一次吃到泡麵加煎蛋,已成為我小時候最美味的點心。
都不煮飯吃泡麵了,當然是不加蛋,懶!
我一定都打散!!
打散吃比較好吃
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