（5分）請問以下食品，怎麼用大同電鍋煮熟？1.黑木耳2.白木耳3.枸杞4.蓮子5.紅棗
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1 & 2 在超市很容易就可以買到新鮮的, 外鍋 1~2 杯水就可以煮到分常軟爛黏稠了,
如果是乾燥的, 通常需要先泡水泡開後 (泡多久取決於它的品質, 通常泡個半小時就夠了) 再放到鍋裡煮, 外鍋大約 2~3杯水
4 在傳統市場也可買報新鮮的, 同樣外鍋 1~2 杯水就可以煮到分常軟爛了
乾燥的......沒煮過, 有新鮮的幹嘛用乾燥的......
3 & 5 基本上都是乾燥的, 不過這些很容易煮爛, 所以外鍋 1~2 杯水就可以煮到分常軟爛了
如果需煮爛, 過程中內鍋的一開始不要加太多, 這樣也比較容易
外鍋水量其實是取決於自己希望的口感來決定的
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